Vinkassen no. 82

on maj 9, 2015, Posted In Vinkassen By Erik Rasmussen / 0 Comment

TEMA: Sommer- og grillvine.

Vinene i denne kasse er fra Piemonte, Filippo Gallino, som fint kan konkurrere med de bedste Baroloproducenter; Toscana, Filippo Rocchi, Castelvecchio, som er udnævnt til årets unge vinproducent i Italien. Begge disse producenter fremstiller vine, som scorer 3 glas i Gambero Rosso. Og en enkelt afstikker til Syd Afrika, Joostenberg, dygtig ung økologisk producent.

Se mere om de enkelte producenter på www.filippogallino.com og www.castelvecchio.it og www.joostenberg.com

De 13 flasker i denne kasse er fordelt på:

Chianti Santa Caterina, 2010, DOCG, Castelvecchio.

Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Canaiolo. Efter ændring af DOCG-bestemmelserne i 2002 behøver der ikke mere at være forskellige druer inkl. hvidvinsdruen Trebbiano i Chianti DOCG. For at ”styre” Sangiovesedruen har Santa Caterina været 7 mdr. i barriques. Fremstår med en varm, blød farve, begyndende tropefrugt. I munden har den fylde, frugt og en typisk let krydret eftersmag. Velegnet til alle kødretter og ost.
Serveres v. 18 gr

Il Castelvecchio, Chianti Colli Fiorentini 2010, DOCG, Toscana

Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Merlot, der giver fyldig vin med intens duft og en næse med let fadpræg. Lagres i 12 måneder på egetønder og yderligere 6 måneder på flaske før salg. Koncentreret vin med flot frugt. Den er en typisk repræsentant for den nye mere frugtagtige “Chianti-stil”. Velegnet til kødretter og kraftige oste. Serveres v. 18 gr

”Vigna La Quercia”2007, DOCG Riserva, Castelvecchio, Toscana

Fremstillet på 90 % Sangiovese og 10 % Cabernet Sauvignon. I modsætning til ”den gamle” Riserva 2001 har denne vin kun været 12 mdr. på barriques. Det giver vinen et mere moderne præg, hvor man tilstræber, at egefadene får mindre dominans, hvorved druernes friskhed og frugt fremhæves. Parker har givet denne dejlige vin 90 point.

”Orme in Rosso”, 2009, IGT, Castelvecchio, Toscana

Med helt speciel etiket, som symboliserer de tre generationer af vinmagere fra Castelvecchio. ”Orme” betyder – direkte oversat – spor – i dette tilfælde slægtens spor. Vi har fortalt producenten, hvad orme betyder – på dansk!! Den er fremstillet af Sangiovese, Merlot, Petit Verdot og Cabernet Sauvignon. 12 måneder på Baruiqes, farven er rubinrød. Den dufter af modne røde frugter og smager af ditto med noter af krydderier, fin smag, elegant krop og velafbalanceret tannin.

Langhe Nebbiolo, DOC, 2011, Filippo Gallino, Piemonte

Nebbiolodruen giver normalt relativt lyse rødvine, men med et meget bredt duftspektrum – lidt kirsebær – lidt blommer – violer – lidt tørrede rosenblade, kan også have et strejf af trøfler og læder. Velegnet til alle kødretter.

Barbera d`Alba, DOC, 2011, Filippo Gallino

Barberavinene fra Albadistiktet har generelt mere struktur, tanniner og komplekse duft og smagsstoffer end Barberavinene fra Asti, som til gengæld er lettere tilgængelige og med flere finesser. Barberadruen er den ideelle følgesvend til det noget bastante piemontesiske køkken.

Sorano, Roero Riserva, DOCG, 2008, Gallino

Piemonte. 100 % Nebbiolo. Gallino var en af de første producenter, som troede på, at Roero området kunne levere flotte vine. Det har han til fulde bevist ved flere år i træk at få 3 glas i Gambero Rosso. Denne ”mini-Barolo” er endnu forholdsvis ung og vil vinde ved at stå lidt i glasset, inden den drikkes.

Barbera d`Alba, Bonora, DOC, 2008, Gallino

Piemonte. 3 glas i Gambero Rosso. Masser af frugt, flot duft og lang eftersmag. Særdeles velkomponeret og velstruktureret vin. Her kommer alle Barbera druens nuancer frem. Dejlig til al slags mad

Bonusflasken: Ny vin – Joostenberg, Family blend, Paarl, Syd Afrika. Økologisk vin.

Rygraden i denne Family blend er Shiraz druen – blødt lidt op af 19 % Merlot, nogle procent Mourvedre, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional og Viognier.

2 fl. Santa Caterina 79,00	158,-
1 fl. Il Castelvecchio	99,-
2 fl. Orme in Rosso 149,00	298,-
1 fl. La Quercia	155,-
2 fl. Barbera d`Alba 89,00	178,-
2 fl. Nebbiolo Langhe 89,00	178,-
1 fl. “Sorano”, Nebbiolo Res.	189,-
1 fl. “Bonora” Barbera	149,-
I alt:	1.404,-
Bonusflaske: 1 fl. Joostenberg	95,-
Kassens værdi	1.499,-
Rabat:	500,-
Du betaler:	999,-

Ved køb af Vinkassen no. 82 får du ét lod

Ved køb af begge kasser – 82 + 82 B får du Et flot bogværk om ”80 højdepunkter i italiensk kunst ” og en smuk bog om ”Maggioresøen”

Desuden to lodder i månedens lodtrækning om 1 fl. Gattinara Riserva, DOCG 2000, Travaglini, Piemonte værdi 349,-

Denne flotte vin er fremstillet af 100 % Nebbiolo. Det er lykkedes Travaglini at få sine vine anerkendt med DOCG kvalifikation. Hertil er flasken specielt designet. Vinen er nu 15 år gammel og ved at være drikkeklar.

VINKASSERNE LEVERES SÅ PINSEVINEN ER KLAR

Vinkasserne er klar til afhentning nu – eller leveres i uge 21.

Afbestilling af Vinkassen no. 82 senest d. 20.5.2015

Tlf. 98 98 16 35 E mail: enr-vin@post.tele.dk

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.

Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.