Vinkassen no. 145
Vinkassen no. 145
Tema: JULEVINE: Årets JULEVIN fra Italien – Apulien, Piemonte
og fra Frankrig – Cotes de Rhone – alle flotte JULEVINE – som
danskerne kan lide dem!!
Årets Julevin 2025. Appassimento Nero d`Avola, DOC, 2018/2019, TWP, Sicilien.
Produceret af en nøje udvalgt blanding af friske og tørrede Nero d’Avola-druer, dyrket imellem top-områderne, Gela og Vittoria på Sicilien. Vinen har en dyb purpur-rød farve, med en meget intens bouquet af røde bær og tørrede frugter, nødder, peber og krydderier. Smagen er kraftig og med masser af frugt, men samtidig afbalanceret med modne tanniner og en dejlig lang eftersmag.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Nero D´Avola vil være velegnet til medium kraftige kødretter, gerne med masser af krydderier. Også til den ”fede” julemad vil den være et hit, ligesom til stærke modne oste.
Miopasso er en lille serie af kvalitetsvine, produceret med hjælp af moderne fremstillingsteknologi, på oprindelige italienske druesorter. Målet er at skabe den bedste tænkelige kvalitet til lav enhedsomkostning. Miopasso er tænkt som “value for money” af den lille gruppe entusiastiske vinfolk, der indkøber druerne forskellige steder i Italien, og producerer den færdige vin. Projektet er lykkedes – der er tale om nogle af de bedste italienske vinkøb man kan opdrive.
5 af 5 stjerner i VinAvisen, der skrev:
”Denne rødvin er lavet efter Appassimento-metoden med de tørrede druer, og den har da også en charmerende sødme sammen med den gode frugt. Vinen er vegansk”.
Årets Julevin 2024: Domaine Le Vieux Lavoir & Domaine Le Vieux Moulin, Mes Racines, 2021/2022, Cote de Rhone
Det er næsten for godt til at være sandt. Mes Racines smager af meget mere, ja den er næsten helt Châteauneuf-du-Pape-agtig i stilen. Et virkelig godt køb! Med denne vin ønskede Sebastien Jouffret at ære sine rødder og hylde dem, der videregav dyrebar viden til ham. Mes Racines (mine rødder) er skabt i hans forfædres ånd, og er en fantastisk vin fra et storslået terroir med en særlig solrig eksponering.
Vinen har en flot og meget dyb rød farve. Den er kraftfuld, kompleks og med en fantastisk flot næse med noter af røde frugter, krydderier og kirsebær. Vinen har en smuk struktur, en god balance samt fine og silkebløde tanniner.
Serveringstemperaturen er ideel ved 18°C. Vinen kan nydes til juleretter, rødt kød, kraftige sammenkogte retter og oste.
Miopasso Primitivo, IGP, 20237 2024, TWP, Apulien.
Italiens “støvlehæl” Puglia (eller Apulien) – her er sommer med megen sol og høje temperaturer. Her stortrives Primitivo, der er hele drueindholdet i denne vin. Vinen er den perfekte kombination af lokal tradition og moderne vinfremstilling. Vinen er robust men på samme tid glat og silkeblød. Rig på frugt, med en masse krydrede toner. I Miopasso Primitivo fornemmes en overflod af moden, mørk bærsmag og en lang, varm og vedholdende eftersmag. I duften fornemmes svesker, peber og brombær.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Primitivo er det perfekte akkompagnement til kødfulde pastaretter, retter med lyst kød, grillet kød og grønsagsretter samt milde bløde oste.
5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;
“Vellavet rødvin med rygrad og god frugt. Dertil en lille sødme og et bitte bid, der gør den god til julemad.”
Corti Salentine Riserva. DOC, 2020/2021, TWP, Apulien
kommer fra området Salento i Apulien, hvor vi finder DOC’erne Primitivo di Manduria og Salice Salentino Riserva. Denne underregion af Apulien ligger i den sydøstlige del af Italien og er en halvø, med Adriaterhavet på den ene side og Det Ioniske Hav på den anden. Den kølige Tramontana-vind kommer ind fra Adriaterhavet, mens den varme Scirocco-vind blæser ind fra Afrika på den ioniske side. Produceret på 80% Negroamaro og 20% Malvasia. Lagret 12 måneder på franske egetræsfade, 6 måneder i store barriques og 4 måneder på rustfrit stål. Rubinrød farve med en meget kraftig duft af bær og blommer med elegante smagsnoter af krydderier, sort peber og stjerneanis.
God Julevin!
Tenute Neirano Barbera d’Asti Superiore Tirteo 2023.
Violer og kirsebær i metermål… så bli’r piemontesisk rødvin altså ikke mere saftig! Fans af Piemonte og Barbera-druen kan godt glæde sig, for Barolo-huset Neirano har begået en superlæskende frugtcharmør i overlegen Superiore-kvalitet… Barbera-frugten er velsignet med de lækreste krydderier fra 1 helt års lagring på små egetræsfade, og kvaliteten er for længst blåstemplet af James Suckling.
| 1 fl. Appassimento Årets Julevin | 99,00 | 99,00 |
| 3 fl. Mes Racines | 99,00 | 297,00 |
| 3 fl. Miopasso Primitivo | 89,00 | 267,00 |
| 3fl. Slentino Reserva | 99,00 | 297,00 |
| 3 fl. Tirteo, Barbera | 99,00 | 297,00 |
| Kassens værdi | 1.257,00 | |
| Bonusflasken: Appassimento Årets Julevin | ||
| Kassens samlede værdi | 1.257,00 | |
| Rabat - 25% | 317,00 | |
| Du betaler kun: | 940,00 |
Afbestilling af ”Vinkassen” no. 145 senest 30.11.2025
tlf. +45 21783592; mail: enr-vin@post.tele.dk
Kassen er klar til afhentning fra uge 48. Levering i uge 49
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
