Vinkassen no. 102
“VINKASSEN” no. 102
TEMA: Vin fra hele Italien
Denne Vinkasse indeholder vine fra Italien fra Nord til Syd. Vores nye producent fra Abruzzo ”Barba” præsenteres her med Montepulciano d`Abruzzo. Se mere om vingården på www.fratellibarba.it.
Familien Barba stammer fra Napoli og kan spore deres aner tilbage til det 15. århundrede. De har en stor går med 684 ha, hvoraf 130 ha er vinmarker, olivenlunde og frugtplantager. Resten er agerbrug med 600 kreaturer, hvoraf 300 er førsteklasses malkekvæg. Skulle I få lyst til en lille ferie i dette smukke område, har Barba en udlejningsvilla med 6 lejligheder.
De 13 flasker i denne kasse er fordelt på:
Ny vin! Montepulciano d`Abruzzo, DOC, 2016, Collemolino, Barba, Abruzzo.
Markerne er beliggende 50-250 m over havet. Vinstokkene har en alder på 5-15 år, dyrkes på en jordbund af sand og alloviale aflejringer. Vinen er mørk, dufter af røde frugter. Denne vin er en af ni forskellige vinificeringer og udgør hovedparten af en årlig produktion på ca. 1,2 millioner flasker.
Aglianico, IGT, 2015, Girolamo, Apulien
Fremragende blå druesort, der er den mest udbredte på det syditalienske fastland. De senere år har flere producenter fremstillet topvine på druen. Vine så gode, at druen kan sidestilles med Nebbiolo og Sangiovese. Denne vin er blød, duftende, velsmagende og kan bruges til næsten alle kødretter og oste.
Chianti Santa Caterina, 2015, DOCG, Castelvecchio
Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Canaiolo. Efter ændring af DOCG-bestemmelserne i 2002 behøver der ikke mere at være forskellige druer inkl. hvidvinsdruen Trebbiano i Chianti DOCG. For at ”styre” Sangiovesedruen har Santa Caterina været 7 mdr. i barriques. Fremstår med en varm, blød farve, begyndende tropefrugt. I munden har den fylde, frugt og en typisk let krydret eftersmag. Velegnet til alle kødretter og ost.
Serveres v. 18 gr
”Salana”, Cannonau di Sardegna, 2015, DOC, Vigneti Zanatta, Sardinien
Cannonaudruen har specialiseret sig i at overleve i det barske, varme og tørre klima og trives godt i den stenede jord. Vinens farve er som en mørk granat, smagen er intens, fyldig og vedvarende. Cannonau tåler lang tids lagring. Den skal opbevares på et køligt sted ved en konstant temperatur. Ideel til kraftigt smagende retter som rødt kød, fuglevildt og vildt, fremragende til tørre oste. Serveres ved ca. 18-20 ° C.”
Bersamino, 2015, DOC, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet
Vinen er fremstillet af 100 % marzeminodruer. Denne drue er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin. God til dansk vinter/festmad.
BONUSFLASKEN:
Miopasso, IGP, 2016, TWP, Sicilien. 5 stjerner i ”Vinavisen”. Denne Nero d´Avola er virkelig en bemærkelsesværdig vin, hvor brugen af “Ripasso” teknikken – hvor en lille procentdel af vinen fremstilles af soltørrede druer – yderligere styrker de traditionelle karakteristika af denne komplekse og charmerende druesort.
Serveringtemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Nero D´Avola vil være velegnet til medium kraftige kødretter, gerne med masser af krydderier. Også til asiatiske retter vil den være et hit, ligeså til stærke modne oste.
| 4 fl.” Barba” Montepulciano 59,- | 236,- |
| 2 fl. “La Voliera” Aglianico 89,- | 178,- |
| 2 fl. “Santa Caterina” Chianti 79,- | 158,- |
| 2 fl. “Salana”, Cannonau 89,- | 178,- |
| 2 fl. “Bersamino” 89,- | 178,- |
| I alt | 928,- |
| Bonusflaske: 1 fl. Miopasso, Nero d`Avola | 89,- |
| Kassens værdi | 1.017,- |
| Rabat: | 200,- |
Du betaler: |
817,- |
Ved køb af Vinkassen no. 102 får du ét lod.
Ved køb af Vinkassen no. 102 + 102 A + 102 B får du tre lodder i månedens lodtrækning om:
1 Gavekort. Værdi 250,-
Vinkasserne er klar til afhentning fra uge 40 – eller leveres i uge 41
Afbestilling af Vinkassen no. 102 senest d. 07.10.2018
Tlf. 21783592 E mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
