Vinkassen no. 103 B
“VINKASSEN” no. 103 B
Tema: Hvidvine til Julens gode mad og til Nytårsaften.
HUSK -Vinkassen no. 103 B skal bestilles særskilt
Ny Vin. Pecorino, IGT, 2017, Barba, Abruzzo
Denne gamle grønne sort stammer fra Marche og Abruzzoområderne og dyrkes stort set kun i Midtitalien. Fast og karakterfuld med strejf af tørret frugt, lidt citrus og krydderurter. Drikkes til pastaretter, lyst kød og fisk. Flot som aperitif.
Denatile Bianco, 2016, IGT, Twp, Sicilie, Italien
En blanding af Chardonnay og Grillo. Dejlig frisk, livlig hvidvin med en svag æble og citrusduft fra Chardonnay. Tilpas syre fra Grillo. Serveres kold som aperitif, til fisk og skaldyr.
Capriccio, Riesling Italico DOP, 2017, Garda Classico, Bottarelli
Fremstillet af 100 % Riesling Italico. Denne vin er fyldig, velduftende, halvtør. Er særdeles velegnet til lidt fede fisk, men akkompagnerer også gerne lyst kød. Serveringstemp. 10 gr.
“Renadoro”, Vermentino di Gallura, DOCG, 2016, Zanatta, Sardinien
Produceres med meget lavt høstudbytte. Den tørre jord giver en blød, velstruktureret vin. Dejlig strågul farve og skøn duft af melon og citrus. Velegnet som aperitif, til fisk og til modne oste. Serveringstemperatur 5-8 gr.
Ny Vin. Chablis, 2017, Domain Ventoura, Bourgogne, Frankrig
Fremstillet af 100% Chardonnay. Den besidder høj kompleksitet præget af varme noter samt moden frugt. Det er en flot og balanceret vin, som byder på krydderier og lette noter af appelsinskal. Den er både god som aperitif inden et måltid, samtidig med at den går godt til fisk og skaldyr.
Gewürztraminer Lieblich 2016, Johannes Hörner, Pfalz, Tyskland
Intens duft af muskatnød, rosenblomster og gule frugter. Den er middeltør med sarte frugtnoter og stor friskhed.
En charmerende Gewürztraminer med masser af eksotiske krydderier. Vinen har en smuk og dyb farve, og den er fed og lækker i glasset. I smagen kommer der en let og livlig sødme frem, som er i god harmoni med vinens øvrige elementer. En skøn vinoplevelse! 10,5 %.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 8-10 grader. Vinen er velegnet til kraftige og stærke oste, krydrede gryderetter og stærke asiatiske retter. Men det er en vin, som man bare kan nyde, uden nødvendigvis at skulle spise samtidig.
Prosecco di Valdobbiadene, Bottarelli
Mousserende, aromatisk, frisk spumante. Særdeles egnet som aperitif til enhver lejlighed. Farven er lys. Frisk frugtduft. Smagen er blidt tør – med blød frugt i eftersmagen. Serveres i champagne eller store hvidvinsglas v. 6-10 gr.
Perfekt ledsager til Dronningens nytårstale kl. 18.00
Tosti Moscato , Spumante Dolce, Tosti, Piemonte
Denne vin er fremstillet på en helt speciel måde, så den er forførende frisk med duft af hyld og æbleblomst, masser af bobler og med lavt alkoholindhold ca. 6,5 %. Serveres kølig til desserter.
Perfekt ledsager til kransekagen nytårsaften kl. 24.00
Feuerheerd´s Pink Rosé Port, Portugal
Produceres som almindelig rosévin, hvor man gærer mosten ved en lav temperatur. Derefter presses druerne, således at drueskind blandes med mosten i kort tid for at trække den lyserøde farve ud. Derved opnås denne flotte Rosé farve og den friske og forførende smag, som man ønsker. Den alkoholiske gæring stoppes ved tilsætning af druesprit, hvorved vinen beholder den naturlige og dejlige sødme.
Pink Port & Tonic – en god idé som velkomst…!
Fyld godt med is i et højt glas. Tilsæt 6 cl portvin og top op med tonicvand. Kom en lime- eller appelsinskive og et par mynteblade i glasset. Så har du alle tiders forfriskning. Server den næste gang, du inviterer gæster.
| 2 fl. Pecorino 69,- | 138,- |
| 2 fl. Denatile 59,- | 118,- |
| 2 fl. Capriccio 89,- | 178,- |
| 1 fl. ”Renadoro” 89,- | 89,- |
| 1 fl. Chablis 179,- | 178,- |
| 1 fl. Gewürztraminer 119,- | 119,- |
| 1 fl. Prosecco 109,- | 109,- |
| 1 fl. Tosti Moscato 85,- | 85,- |
| 1 fl. Rosé Porto 109,- | 109,- |
| I alt | 1.124,- |
| Rabat: | 225,- |
Du betaler: |
899,- |
Ved køb af Vinkassen no. 103 B får du ét lod. Ved køb af vinkassen no. 103 + 103 A + 103 B får du
tre lodder i månedens lodtrækning om:
1 Gavekort. Værdi 250,-
Kassen er klar fra d. 3.12. – leveres i uge 49 – eller kom forbi og hent den
Tlf. 98981635; mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
