Vinkassen no. 111 B

Vinkassen no. 111 B

I denne vinkasse er der friske vine fra Sydafrika, Portugal og lidt hjælp fra Italien med et par gode rosatoer, den ene med bobler!

Husk – Vinkassen no. 111 B skal bestilles særskilt

Tower Rock Sauvignon Blanc, 2017, New Zealand

En klassisk og sprød hvidvin med en indbydende duft af græs, urter og stikkelsbær. Det er netop denne stilart, som har sat Marlborough regionen på landkortet.

Vinregionen Marlborough er kendt som en “cool climate” region med en lang vækstsæson der giver hvidvine, som er spillevende med god mineralitet og en solid og gennemtrængende frugtsmag. Det er New Zealands største vinregion. Den ligger på den nordøstlige del af Sydøen. Serveringtemperaturen bør ikke overstige 7-8 grader.

Denne lækre Sauvignon Blanc er en god solid “allround” hvidvin, som kan sættes til mange forskellige fiske- og skaldyrsretter. Men det er også en vin, der kan gå som et perfekt supplement til lette kødretter, pasta, salater eller til retter fra det asiatisk køkken. Tower Rock Sauvignon Blanc er også en perfekt aperitif-vin.

Joostenberg Chenin Blanc, økologisk

En skøn tone af søde citroner springer i smagsløgene, med en fin afstemt syre og en skøn ligefrem stil i den mineralske afdeling. En vin som viser hele sit potentiale ved servering til mad. Og den kan bære det meste, lige fra lyst grillet kød til alle afdelinger indenfor fisk og skaldyr. Selv meget krydrede retter kan have glæde af denne bragende gode Chenin Blanc.

5 af 5 stjerner i Vin-Avisen, der skrev; “Free-run Steen. Steen er det sydafrikanske navn for Loire-druen Chenin Blanc, og free-run vil sige, at druerne ikke er pressede. Man har nøjedes med at bruge den most, der af sig selv løber fra druerne. Man har “skummet fløden”, og resultatet er blevet en superlækker hvidvin, blød og harmonisk, med ren frugtsmag og frisk syre. En fornøjelse!”

Joostenberg Wines drives af brødrene Tyrrel og Philip Myburgh. Ejendommen har været i familiens eje siden 1879, og de to vinpassionerede brødre er begge bosiddende på selve vingården. Der har i mange år været dyrket druer på markerne her, men det er først fra 1999 at tingene har taget fart, og at Joostenberg er blevet kendt udenfor Sydafrikas grænser.

Winemaker på Joostenberg er Tyrrel Myburgh. Udover at producere sine egne vine, er han også frontfiguren i MAN Vintner projektet, som han producerer i fælleskab med to venner, der begge har egne vingårde.

Joostenberg ligger i Muldersvlei-området, lige nord for Stellenbosch, og lidt vest for selve Paarl by. Tyrrel producerer vinene med størst mulig hensyntagen til omgivelserne og miljøet, og vinmarkerne dyrkes efter organiske principper. Dette har været tilfældet i en lang årrække, og fra og med årgang 2011, er ejendommen officielt certificeret, således at det af etiketterne vil fremgå, at druerne er dyrket organisk.

Tyrrel er endvidere af den overbevisning, at hele processen fra drue til færdig vin, skal ske med mindst mulig indgriben i vineriet. Langt de fleste vine gæres således med naturligt gær. I lagringsprocessen anvendes en meget balanceret mængde af helt ny eg, da Tyrrel forsøger at maksimere markernes afsmittende “terroir” i vinene

MAN Chenin Blanc, Coastal Region

Der er altid stor forventning til Chenin Blanc fra Sydafrika. Med god grund. Denne drue er nemlig ofte ingrediensen i de absolut bedste hvide vine fra de kanter. MAN Vintners Chenin Blanc er et pragteksemplar. Lækker halvfed med en tæt frugtkødsfyldt fornemmelse i munden. En skøn tone af søde citroner springer i smagsløgene, med en fin afstemt syre og en skøn ligefrem stil i den mineralske afdeling.

En vin som viser hele sit potentiale ved servering til mad – fra lyst grillet kød til alle afdelinger inden for fisk og skaldyr.
5 af 5 stjerner i Vin-Avisen

Vallegre Branco, DOC, 2017, Douro, Vista Alegre, Portugal

Frisk hvidvin med let citrus og æbleduft. Lys gylden farve. Hoveddruen er den portugisiske hvidvinsdrue Viosinho. Behagelig tørhed som matcher gode fiskeretter. Kan også bruges som “hyggevin”. Serveres v. 6-10 gr.Får flotte anmeldelser og gode bemærkninger alle de steder, vi har serveret den.

Cerasuolo d`Abruzzo, DOC, 2018, Barba, Abruzzo

Utrolig flot rosato fremstillet på Montepulcianodruen. Forholdsvis mørk i farven. Dejlig frisk duft af jordbær, hindbær og andre røde bær. God som aperitif, til lette forretter og snacks. Serveringstemperatur 10-12. gr.

Riviera, Rosato, vino frizzante, Bottarelli

En skøn mousserende sommervin, som er fremstillet på den berømte Chiaretto del Garda vin. Transparent rosen-kirsebærfarvet, tillokkende bouquet, smag med et hint af melon. Serveres som aperitif eller som ledsager til alle lette retter, Serveringstemp. Ca. 10 gr.

Prosecco di Valdobbiadene, Bottarelli

Mousserende, aromatisk, frisk spumante. Særdeles egnet som aperitif til enhver lejlighed. Farven er lys. Frisk frugtduft. Smagen er blidt tør – med blød frugt i eftersmagen. Serveres i champagne eller store hvidvinsglas v. 6-10 gr.

2 fl. Tower Rock 99,-	198,-
2 fl. Chenin Blanc Joostenberg 99,-	198,-
2 fl. MAN Chenin Blanc 79,-	158,-
2 fl. Valegre Branco 79,-	158,-
2 fl. Cerasuolo, Rosato, Barba 69,-	138,-
1 fl. Riviera Rose Frizzante 89,-	89,-
1 fl. Prosecco 115,-	115,-
Kassens samlede værdi	1.054,-
Rabat:	209,-
Du betaler	845,-

Ved køb af Vinkassen no. 111 B deltager du i lodtrækningen om
1 stk. GAVEKORT VÆRDI 250 kr.
Det samme gælder naturligvis også ved køb af Vinkassen no. 111 A og Vinkassen no. 111 – et lod for hver kasse, du køber

Tlf. +45 21783592; mail: enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres/er klar fra mandag d. 6 april

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen