Vinkassen no. 119 A
Vinkassen no. 119 A
TEMA: Toscana når det er bedst! På økologisk dyrkede druer.
De fleste vine i denne kasse er fra vores gode venner fra Castelvecchio.
Vinene er bare blevet bedre og bedre!!!
Fra 2015 er alle vine produceret på økologisk dyrkede druer!
Vinene fra Fornacina har været økologiske de sidste 12 år.
Vinkasse no. 119A skal bestilles særskilt
HUSK: Alle vine kan genbestilles med 20 % rabat – så længe lager haves, og indtil næste vinkasse kommer på banen.
Kort fortalt om Vinkassen
Fornacina
På Fornacina produceres der i dag 3 forskellige vine. Brunello, Brunello Riserva (kun i udvalgte årgange) og Rosso di Montalcino. Produktionen er meget traditionel, hvor lagringen af vinen foregår på 20-35 hektoliters fade, der er produceret af slovensk eg.
Vinmarkerne dyrkes økologisk.
Brunello di Montalcino 2013, DOCG, Fornacina, Toscana.
En klassisk Brunello, der udelukkende produceres på Brunello (Sangiovese Grosso) – med en fadlagring på 36 måneder og yderligere en flaskelagring på endnu 12 måneder, inden vinen forlader kælderen.
Farven er rubinrød. Duften er intens med moden lækker frugt og krydrede undertoner. Smagen er harmonisk med en lang dvælende eftersmag og med modne bløde tanniner.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er meget velegnet til kraftige kødretter. Vinen er også velegnet til gode og modne oste.
Vinen har fået en række flotte anmeldelser, hvoraf vi bl.a. kan nævne:
94 points i Wine Entusiast.
91 points af R. Parker, og 4 glas i “Guida Vinibuoni d’Italia”.
En topårgang fra Fornacina! Drikkeklar nu og de næste 10 år!
Rosso di Montalcino 2016, DOC, Fornacina, Toscana.
Vinen er produceret på Brunello (Sangiovese Grosso) – udelukkende økologisk dyrkede druer.
Efter gæringen har vinen tilbragt 12 måneder på egefade. Farven er dybrød og brillant. Duften er vinøs, intens med lækre frugttoner. Smagen er harmonisk med en lang dvælende eftersmag og med modne bløde tanniner. En fuldkommen og lækker oplevelse!
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Vinen er meget velegnet til krydrede og kraftige kødretter.
”Il Brecciolino”, Supertoscaner, 2015, IGT, Castelvecchio, Toscana.
Intens næse med kirsebærkompot, chokolade, svesker, mineraler, cigarkasse og lidt balsamico. Meget fyldig mund med stor frugtsødme, mild vinsyre og overvejende milde tanniner. Laaaaang, let bitter, sødmefuld, intens eftersmag. En strålende, fyldig, lidt æterisk vin med kraftigt fadpræg, som kan drikkes som meditationsvin eller til fint, mørkt kød – gerne med skovsvampe og med lidt balsamico eller andet æterisk islæt i tilbehøret…
Il Brecciolino har hvert år fået Guldmedalje ved VinItaly – 2 eller 3 glas i Gambero Rosso og masser af point i WineSpectator.
”Vigna La Quercia”2016, DOCG Riserva, Castelvecchio, Toscana.
Fremstillet på 90 % Sangiovese og 10 % Cabernet Sauvignon. I modsætning til ”den gamle” Riserva, har denne vin kun været 12 mdr. på barriques. Det giver vinen et mere moderne præg, hvor man tilstræber, at egefadene får mindre dominans, hvorved druernes friskhed og frugt fremhæves.
92 point i WineSpectator.
”Numero Otto” 2016, IGT, Castelvecchio, Toscana.
Denne vin er fremstillet at 100 % canaiolodruer. Har været 8 mdr. på barrique og 4 mdr. på flaske før salg. Har en utrolig flot bouquet, flot farve og dejlig fyldig frugtsmag. Bør iltes. Velegnet til kraftige kødretter og vildt.
92 point i WineSpectator.
”Orme in Rosso”,2015, IGT, Castelvecchio, Toscana.
Ny vin med helt speciel etiket, som symboliserer de tre generationer af vinmagere fra Castelvecchio. ”Orme” betyder – direkte oversat – spor – i dette tilfælde slægtens spor. Vi har fortalt producenten, hvad orme betyder – på dansk!!
Den er fremstillet af sangiovese, merlot, petit verdot og cabernet sauvignon. 12 måneder på barriques, farven er rubinrød. Den dufter af modne røde frugter og smager af ditto med noter af krydderier, fin smag, elegant krop og velafbalanceret tannin.
| 1 fl. Brunello di Montalcino | 340,00 | 340,00 |
| 1 fl. Rosso di Montalcino | 191,00 | 191,00 |
| 1 fl. Il Brecciolino | 340,00 | 340,00 |
| 1 fl. Vigna La Quercia | 159,00 | 159,00 |
| 1 fl. Orme in Rosso | 159,00 | 159,00 |
| 1 fl. Numero Otto | 159,00 | 159,00 |
| Kassens samlede værdi | 1.348,00 | |
| Rabat: | 338,00 | |
Du betaler | 1.010,00 |
Kassen er klar til afhentning fra d. 24.7.
Kassen leveres i uge 31 – eller kom forbi når du har lyst.
Tlf.: 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
