Vinkassen no. 127 B
Vinkassen no. 127 B
Tema: Hvidvine til Julens gode mad og bobler til Nytårsaften. Fra topvine til gode, daglige vine.
HUSK – Vinkassen no. 127 B skal bestilles særskilt
Floralba, DOC., Prosecco, Veneto, Italien.
En klassisk Prosecco med delikate bobler, en aromatisk næse og en let sødme. Vinen er meget blød på ganen og har en forfriskende syre med masser af tropiske frugter og citrusfrugter. En dejlig Prosecco, der passer helt perfekt som en aperitif – enten alene, eller i en kølig Spritz.
Perfekt ledsager til Dronningens nytårstale kl. 18.00
Domaine Martin 2020, Muscadet Sevre et Maine, Saint Versant, Frankrig.
“Le Saint Versant” er produceret af druer fra mere end 70 år gamle vinstokke, der er særligt godt
eksponeret på ejendommes marker. Kombinationen af en yderst selektiv høst med et lavt udbytte og altid perfekt modne druer giver en fyldig Muscadet med en fantastisk dybde. Vinen er udelukkende produceret på Melon Blanc, og vinen ligger på bærmen (sur lie) i minimum 10 måneder.
Vinen har en flot lys og krystallinsk gul farve. I næsen fornemmes mineralske toner med antydninger af lyse blomster. Det er en tør, velafbalanceret og elegant vin, der er rig på frugttoner med et friskt strejf i afslutningen og en vedholdende eftersmag.
Serveringstemperaturen må ikke overstige 10 grader. Vinen er som skabt til østers, dampede blåmuslinger eller retter med hvid fisk.
Riesling Trocken, 2020, Hörner, Pfalz, Tyskland.
Riesling er indbegrebet af Pfalz, og det er naturligvis også den mest plantede drue hos familien Hörner. Johannes Hörner producerer en ret eksotisk og charmerende Riesling med masser af toner i retning af lyse frugter, abrikos og blommer. Smagen er velafbalanceret med en god syre og lidt citrusfrugt i afslutningen. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 7-9 grader. Vinen er velegnet som aperitif eller til fiskeretter, skaldyr og sushi.
San Lorenzo, Bianco 2021, IGT, Castelvecchio, Toscana.
Vinen er fremstillet på 100 % Trebbiano, 55 år gamle vinstokke – de første, der blev plantet på vingården. Den er produceret under meget streng temperaturkontrol (aldrig over 16 gr. i gæringsperioden). Dejlig frisk, let gylden, aromatisk hvidvin, som er velegnet til velkomst, fisk, skaldyr og lyst kød. Serveres v. 10 gr. Navnet, San Lorenzo, stammer fra kirken fra 1100 tallet af samme navn – familiens egen lille kirke, hvor man bliver døbt, gift og begravet fra.
Langhe Bianco 150+1, DOC, 2021, Casali del Barone, Piemonte, Italien.
Vinen er en dejlig cremet og frugtig Chardonnay. Flot præsenteret i bourgogneflaske og med forførende blomsterstrejf fra 10 % af den spændende lokale drue Arneis. Sådan smager en guldpræmieret 96 points hvid Piemonte, når den er allerbedst. Fin til alle fiskeretter evt. lyst kød. Drikkes afkølet nu – eller de næste 4-5 år.
Tosti Moscato , Spumante Dolce, Tosti, Piemonte, Italien.
Denne vin er fremstillet på en helt speciel måde, så den er forførende frisk med duft af hyld og æbleblomst, masser af bobler og med lavt alkoholindhold ca. 6,5 %. Serveres kølig til desserter.
Perfekt ledsager til kransekagen nytårsaften kl. 24.00
| 3 fl. Crique Dream | 76,00 | 228,00 |
| 3 fl. Primo | 69,00 | 207,00 |
| 2 fl. Terres Basses | 79,00 | 158,00 |
| 2 fl. Pierres Blanches | 89,00 | 178,00 |
| 2 fl. Weissburgunder | 109,00 | 218,00 |
| Kassens samlede værdi | 989,00 | |
| Rabat: | ca. 20% | 199,00 |
Du betaler | 790,00 |
Kassen leveres i uge 49 – eller kom forbi, kasserne er klar!!
Julen nærmer sig – skal der være vingaver til vennerne – kollegerne – ansatte – ………, så er det tid at bestille.
Tlf. 21783592. E-mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
