Vinkassen no. 146
Vinkassen no. 146
Her er vine fra Toscana, Lombardiet, Umbrien, Sicilien. En flot Pinot Noir og en skøn Cotes de Rhone, Frankrig.
Husk – vinene kan genbestilles med 20 % rabat så længe lager haves – eller til næste ”Vinkassen” er på banen.
De 12 flasker i denne måned er fordelt på:
Chianti Santa Caterina, 2021, DOCG, Castelvecchio, Toscana. Økologisk
Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Canaiolo. Efter ændring af DOCG-bestemmelserne i 2002 behøver der ikke mere at være forskellige druer inkl. hvidvinsdruen Trebbiano i Chianti DOCG. For at ”styre” Sangiovesedruen har Santa Caterina været 7 mdr. i barriques. Fremstår med en varm, blød farve, begyndende tropefrugt. I munden har den fylde, frugt og en typisk let krydret eftersmag. Velegnet til alle kødretter og ost. Serveres v. 18 gr.
Miopasso, Nero`d Avola DOC, 2023/24 TWP, Sicilien
5 stjerner i ”Vinavisen”. Denne Nero d´Avola er virkelig en bemærkelsesværdig vin, hvor brugen af “Ripasso” teknikken – hvor en lille procentdel af vinen fremstilles af soltørrede druer – yderligere styrker de traditionelle karakteristika af denne komplekse og charmerende druesort.
Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Miopasso Nero D´Avola vil være velegnet til julemad – ligeså til stærke modne oste.
Poggio Siresa Valpolicella Ripasso 2020
“92 point. Stor Ripasso – små penge! Det er mere eller mindre den perfekte indkapsling af, hvad Poggio Siresa leverer, når det kommer til deres Ripasso. ” – Mad og Monopolet. Som anmeldercitaterne herover viser, skamroses Poggio Siresas Valpolicella Ripasso årgang efter årgang. Denne Ripasso slår de ”billige” Amaroner.
Floralba, Montepulciano d Abruzzo, 2022
En god `value-for- money’ Montepulciano d Abruzzo med intense krydrede aromaer af mørke, røde bær. Lang og skøn eftersmag. Vinen passer helt perfekt til traditionelle italienske retter – pasta og pizza.
Denatile IGP, 2022, TWP, Sicilien
Denatile produceres af Shiraz og Nero d´Avola, der er dyrket på den sydvestlige side af Sicilien tæt på byen Trapani. Vinstokkene skal i denne vinregion klare sig i en sandet og tør undergrund, der dog er meget rig på mineraler. Ved fuld modenhed høstes druerne med håndkraft og sorteres grundigt før presning og gæring. De to druetyper vinificeres hver for sig og sammensættes først, når lagringsperioden er overstået. Vinen har en flot dybrød farve. Smagen er flot og fyldig, og den har en fin balance mellem frugtsødmen og de fine, bløde tanniner.
Eftersmagen er frugtrig og rummer toner af vanilje og krydderier. Vinen har en dejlig vedholdende og behagelig eftersmag.
En velsmagende rødvin med spræl og liv, der er velegnet til modne oste, kraftige pastaretter og grillet kød med krydret tilbehør. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader, og vinen kan i sommermånederne med fordel serveres svagt afkølet.
5 af 5 stjerner i VinAvisen, der skrev:
“En lækker og meget aromatisk rødvin. Smagen holder, hvad duften lover: Modne søde sommerbær – lidt brombær og skovjordbær – og en lang frugtrig eftersmag. En vin med en flot balance mellem sødme og syre”.
Bonusflasken. Tenuta Montecchiesi, 2020, IGT, Sangiovese Toscana
Flot bouquet med masser af kirsebær- og hindbærtoner, og en god dyb krydret tone. Vinen har en flot rubinrød farve. Der kommer en flot bouquet med masser af kirsebær- og hindbærtoner op af glasset, ligesom der fornemmes en god dyb krydret tone. I munden er vinen raffineret og fint afbalanceret. Igen kommer der masser af kirsebæragtige toner. Afslutningen er vedholdende. En virkelig vellavet, fyldig og meget tiltalende Sangiovese. Serveringstemperaturen bør ikke overstige 18 grader. Det er en perfekt vin at servere til langt de fleste kødretter, men den gør sig i særdeleshed godt til grillet kød og vildtretter, ligesom den er velegnet til gode modne oste.
| 3 fl. Santa Caterina | 99,00 | 297,00 |
| 3 fl. Nero d Avola | 89,00 | 267,00 |
| 2 fl. Ripasso | 75,00 | 150,00 |
| 2 fl. Montepulciano | 79,00 | 158,00 |
| 2 fl. Denatile | 85,00 | 170,00 |
| 1 fl. Sangiovese | 109,00 | 109,00 |
| Kassens samlede værdi | 1.151,00 | |
| Rabat - 23% | 266,00 | |
| Du betaler kun: | 885,00 |
Vinkasserne er klar til afhentning fra 31.01.26 – eller i uge 7.
Afbestilling af Vinkassen no. 146 senest d. 8. februar 2026.
Tlf. 21783592 E mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
