Vinkassen no. 66

“VINKASSEN” no. 66
Tema: Efterår – vine på Marzimeno og dens fætre

“Vinkassen” no. 66 udkommer i uge 41

Så er det efterår og vi har allerede haft tændt op i pejsen. Det har nu også sin charme og hygge og kræver nogle gode, fyldige vine.
Denne vinkasse indeholder vine fra det nordligste Italien bl. a. vin fra Peter Zemmer, Alto Adige (se mere på www.peterzemmer.com) og desuden Bersamino fra Bottarelli, Lombardiet (se mere på www.agricolabottarelli.com) og Refosco fra Stajnbech, Friuli (se mere på www.borgostajnbech.com) . Der er således mulighed for at smage og sammenligne tre forskellige vine på druer, der er meget nært beslægtede.
De røde vine er særdeles kraftige vine, som kan matche alle efterårets gode kraftige retter.
.
HUSK: Alle vine kan genbestilles med 15 % rabat – så længe lager haves, og indtil næste vinkasse kommer på banen

Kort fortalt om Vinkassen

• Refosco, DOC, 2008, Stajnbech, Friuli/Veneto. Denne historiske drue var ved at forsvinde fra området, men er nu genopdaget og dyrkes bl. a. i Lison Pramaggiore. Druen giver dejlige, livlige og friske vine med en tør rund harmonisk smag, duft af solbær og hindbær. Som nævnt er druen i familie med Lagrain og Marzimeno. Velegnet til alle retter. Som de andre rødvine fra området er den bedste serveringstemperatur 16-18 gr.

• Lagrein, DOC, 2010, Peter Zemmer, Alto Adige. Lagrein er en drue, der stammer fra Trentino – Alto Adige (Südtirol). Peter Zemmers Lagrein er mørk, saftig og frugtrig med urte og tobaksnoter. Den har lagringspotentiale (vi har smagt fremragende Lagrein, som var 15 år gammel). Ny genetisk forskning viser, at Lagrein er søskende til Marzeminodruen. Skøn – lidt anderledes vin, som man nemt kan forfalde til.

• Bersamino, DOC, 2007, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet. Denne vine er fremstillet udelukkende på Marzimenodruen. Vinen er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin. God til alle kraftige kødretter og lagrede oste.

• Merlot, 2009, DOC, Stajnbech, Veneto/Friuli. Jordbundsforhold og klima i den østlige del af Veneto (Colli Orientali) er særdeles velegnet til Merlotdruen, som her frembringer mørk rubinrøde, drikkevenlige og runde, let frugtagtige vine. Har været dyrket i dette område i århundreder. Velegnet til al slags mad. Serveringstemp. 16-18gr

• Bonusflasken:
Borgo Stajnbech Rosso 2007, IGT, Stajnbech, Friuli. Flot kraftig vin på Refosco og Cabernet Sauvignon. Dyb rød farve og intens duft af kirsebær, vanilje og krydderier. Har været 15 måneder på barriques af fransk eg. Fortræffelig til stegt kød, vildt og lagrede oste. Skal gerne iltes inden servering.

3 fl. Refosco 79,-

3 fl. Lagrain 99,-

3 fl. Bersamino 89,-

3 fl. Merlot 79,-

 

Bonusflaske: Borgo Stajnbech

Kassens værdi:

Rabat:

Du betaler: 980,-

Afbestilling af ”Vinkassen” no. 66 senest 8.10.2012 – Tlf. 98 98 16 35; mail: enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres i uge 41 – eller kom forbi når du har lyst.
Opskrifter på italienske retter vedlægges.

Ekstratilbud: , Vinkassen no. 66A – skal bestilles særskilt.

Ved bestilling af begge kasser i denne måned opnås en ekstra bonus:
2 flasker Superbio – værdi 112,-

Samlet pris for de to kasser: 1730,- men du får vin for 2183,-

Du sparer 453, – kr.