Vinkassen no. 67

Vinkassen no 67

“VINKASSEN” no. 67
Julevine
l denne søde Juletid man må sig ret fornøje…….

Vi har denne gang valgt vine, så der både er til festlige måltider i jul og nytår, bobler til årsskiftet og et par gode flasker rødvin til at nyde en stille aften midt i travlheden. En ekstra lille julegave – en pose Taralli med fennikel – hyggesnack til et glas vin.

Vi har desuden sammensat en kasse som ekstra tilbud – en særlig Nytårskasse 67 A. I denne kasse er der en helt ny pragtfuld vin fra Castelvecchio, Toscana. Denne kasse skal bestilles særskilt.

Bonusflasken er også denne gang er noget helt specielt:

• Recioto della Valpolicella ”Francesco” DOC 2008, Villa Spinosa, Veneto. Denne ”dessertvin” laves på de sundeste og sødeste druer, der lægges til tørre på stråmåtter på vingårdens loft. Saften i druerne koncentreres, og biokemiske processer har ændret smags og syrekomponenter i druerne, – ved gæring af mosten fremkommer den søde, pragtfuldt duftende og smagende Recioto. Der er kun produceret 1799 nummererede flasker. Intens, fyldig, vanedannende!!! Nydes let afkølet – solo eller til alle former for dessert – bl. a. ris a la mande. Prøv den også til skimmeloste.

Kort fortalt om Julevinkassen:
• Årets julevin 2012. Primitivo di Manduria, 2009, DOC, Girolamo, Apulien. Manduriaområdet har i de senere år gennemgået en stor positiv udvikling, og nu sendes der nogle helt fantastiske vine på markedet herfra. Ved høst er druerne ofte let tørrede på grund den voldsomme sommersol. Dette giver som regel alkoholrige, dybt rubinfarvede, blåligt/violette reflekser i farven. Dufter typisk af blåbær og modne blommer – med strejf af eksotiske krydderier. Smagen er bred, rund og frugtig med behagelig tannin og lav syre. 14 % alkohol er med til at give ekstra sødme

• Årets Julevin 2012. ”Jago” 2008, ripasso, DOC, Villa Spinosa, Veneto. Enkeltmarksvin. Vinens aroma åbner sig langsomt, men til gengæld får man så en duft af skønne frugter. Den er smukt afbalanceret så krop og næse går op i en højere enhed. Får to glas i Gambero Rosso.

• Bersamino DOC, 2008, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet. Vinen er fremstillet af 100 % marzeminodruer. Denne drue er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin – med et snert af læder og hestestald. God til dansk vinter/festmad.

• Barbera d`Asti, DOCG, 2010, Boeri, Piemonte. Barberadruen stammer formentlig fra det område, hvor Boeri dyrker den i dag – Monferrato. Er i dag den tredje mest dyrkede drue i Italien. Vinen har normalt et højt syreindhold, markant lavt tanninindhold og er rig på farvestof. Intens duft af blommer, kirsebær og krydderurter. Pragtfuld vin til grillretter, kødretter og lette oste.

• Fiano, IGT, 2011, Girolamo, Apulien. Nu med skruelåg. Fremstillet på en helt speciel hvidvinsdrue ”Fiano Minotolo” – en lille, meget aromatisk drue. Må ikke forveksles med Fianodruen fra Marche, som anvendes til vores gode ”Monticello” fra San Floriano. Fiano Minotolo er for nylig genopdaget i La Valle d´Itria i Apulien. Når man smager denne vin, fornemmes slægtskabet med Moscatodruen. Druen giver flotte og interessante hvidvine med duft af eksotisk frugt, blomster. Den har en god syre og en fyldig krop.

• Franciacorta DOCG, Bottarelli. Spumante fremstillet på den traditionelle champagnemetode. Eneste italienske spumante med den højeste klacifikation. Velduftende – velsmagende – perlende – frisk vin. Flot spumante til velkomst – til gæster – prøv at nyde den til hele måltidet.
•
3 fl. Primitivo di Manduria 69,-

2 fl. Jago Ripasso 139,-

2 fl. Bersamino, rosso 89,-

2 fl. Barbera d`Asti 59,-

2 fl. Fiano 62,-

1 fl. Franciacorta 179,-

 

Bonusflaske 1 Recioto della Valpolicella

Kassens værdi:

Rabat:

Du betaler:

Ved køb af begge kasser: Vinkassen no. 67 (1000 kr.) og Vinkassen no. 67 A (980 kr.) får du en gratis flaske Chianti Santa Caterina DOCG, 2009, Castelvecchio – værdi 75 kr.

Du får vin for: 2467,- kr
Du betaler kun 1980, kr og sparer 487,- kr

Afbestilling af ”Vinkassen” no. 67 senest 9.12.11 – Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres i uge 50 – eller kom forbi, når vi har ÅBENT HUS – kassen er klar til afhentning.
Opskrifter på italienske retter vedlægges.

Julen nærmer sig – skal der være vingaver og/ eller italienske specialiteter til familien – vennerne – kollegerne – ansatte – ………, så er det ved at være tiden til at bestille.

Åbent Hus: 1. dec. og 15.dec.
begge dage fra kl. 11-17 eller efter aftale.