Vinkassen no. 69 A

Vinkassen no. 69 A

“VINKASSEN” no. 69 A

“Vinkassen” no. 69 A udkommer i uge 13

Husk – denne kasse skal bestilles særskilt

Indholdet i Vinkassen no 69 A er vine fra Stajnbech, som bor på grænsen mellem Veneto og Friuli.
HUSK: Alle vine kan genbestilles med 15 % rabat – så længe lager haves, og indtil næste vinkasse kommer på banen.

Kort fortalt om Vinkassen

• Refosco, DOC, 2008, Stajnbech, Friuli/Veneto. Denne historiske drue var ved at forsvinde fra området, men er nu genopdaget og dyrkes bl. a. i Lison Pramaggiore. Druen giver dejlige, livlige og friske vine med en tør rund harmonisk smag, duft af solbær og hindbær. Som nævnt er druen i familie med Lagrain og Marzimeno. Velegnet til alle retter. Som de andre rødvine fra området er den bedste serveringstemperatur 16-18 gr.

• Merlot, 2008, DOC, Stajnbech, Veneto/Friuli. Jordbundsforhold og klima i den østlige del af Veneto (Colli Orientali) er særdeles velegnet til Merlotdruen, som her frembringer mørk rubinrøde, drikkevenlige og runde, let frugtagtige vine. Har været dyrket i dette område i århundreder. Velegnet til al slags mad. Serveringstemp. 16-18gr

• Borgo Stajnbech Rosso 2007, IGT, Stajnbech, Friuli. Flot kraftig vin på Refosco og Cabernet Sauvignon. Dyb rød farve og intens duft af kirsebær, vanilje og krydderier. Har været 15 måneder på barriques af fransk eg. Fortræffelig til stegt kød, vildt og lagrede oste. Skal gerne iltes inden servering.

• Malbech, 2008, IGT, Stajnbech, Veneto/Friuli. Denne drue er forholdsvis ny i Italien. Den dyrkes især i den nordøstlige del. Stajnbechs Malbech fremtræder halvtør med krydret smag. Dejlig tannin uden for meget syre. Meget mørk, næsten sort i farven. Velegnet til forretter med kød, kødretter og ikke for kraftige oste.

• Pinot Grigio, DOC, 2010, Borgo Stajnbech, Friuli/Veneto. Flot, flot hvidvin – tilpas fedme, syre og aroma i en kompleks helhed. Stajnbech laver hvidvine, så selv inkarnerede rødvinselskere må overgive sig. Server vinen v. ca. 10 gr. så alle nuancer i duft og aroma kommer frem. Velegnet til at drikke uden mad – men, flot til gode fiskeretter, lyst kød og lette oste. Sølvmedalje v. Mundus Vini, Tyskland.

• Sauvignon, DOC, 2010, Borgo Stajnbech, Friuli/Veneto. Farven er lys gul, vinen har en intens aromatisk duft af tropefrugt, salvie, peberfrugt. Flot syre, som holder en god balance med Sauvignondruens lette sødme. Dejlig som aperitif, lette forretter, aspargesretter og tørre oste. Guldmedalje Mundus Vini, Tyskland.

1 fl. Refosco 79,-

1 fl. Merlot 79,-

1 fl. Borgo Stajnbech Rosso 115,-

1 fl. Malbech 79,-

1 fl. Pinot Grigio 79,-

1 fl. Sauvignon 99,-

Bonusflaske: 1 fl. Refosco

Kassens værdi:

Rabat:

Du betaler:

Kassen leveres i uge 13 – eller kom forbi når du har lyst.

Ved bestilling af begge kasser – 69 og 69A – i denne måned er der en stor flot bog om Rom – eller Valle d´ Aosta (begrænset oplag)