Vinkassen no 71 A

Vinkassen no 71 A

Spændende ekstra tilbud skal bestilles særskilt

I denne måned har vi valgt at præsentere et nyt hjørne fra vort sortiment: ”Den lille franske”,
som præsenterer et af de bedste slotte fra Saint-Emilion, Grand Cru Classé, et par særdeles gode vine fra Rhoneområdet og – i anledning af sommeren: En Cremant de Bordeaux

• Clos des Jacobins, 2007 Saint Emilion – Grand Cru Classé. Med denne vin i glasset har du mulighed for at smage toppen af hele Grand Cru Classé klassifikationen i Saint-Emilion. Dette lille slot (8,5 ha) frembringer en enestående vin – år efter år. Vinen er sammensat af 75 % Merlot, 23 % Cabernet Franc og 2 % Cabernet Sauvignon. Produktionen foregår ved en koldgæring, hvor flest mulig aromastoffer udtrækkes fra druerne. Lagres i 17 måneder på klassiske egefade, hvoraf 90 % er helt nye. Det skaber en meget mørk vin med en kraftfuld bouquet. Smagen er elegant, rank med saftig fylde og markeret tannin, der bevidner, at vinen tåler lang lagring på flaske. Eftersmagen er blommeagtig og ekstremt vedholdende. Drikkeklar nu og mindst til 2015 ifølge Jancis Robinson.

• Cotes du Rhone, 2010, Appellation Cotes Du Rhone Controlee, Domaine de Fontvive. Vingården er beliggende i området Sablet, et af de bedste områder i regionen. Fontvive er en af de ældste gårde. Der produceres vine helt uden brug af kemiske stoffer. Høsten foregår manuelt, og resultatet er en dejlig, drikkevenlig og velduftende Cotes du Rhone.

• Chateau Serre Des Fourques, Ventoux 2009. 5 Stjerner – Vollerslev skrev i BT:
”Meget saftig, behagelig, kraftig rødvin, med let krydret, lang, flot smag af modne og mørke bær.
Strejf af blommer, krydderurter, lidt peber og lidt vaniljetoast.
Luftes en halv time. Nydes af store glas, medium kraftige retter af f.eks. stegt andebryst eller lam.”

• Cuveé Royale, Cremant de Bordeaux, Ballarin. Dejlig frisk mousserende vin, fremstillet på druerne Semillon, Sauvignon Blanc og Chardonnay. Denne appellation blev først godkendt officielt i april 1990 selvom man har lavet Cremant i mere end 100 år. Serveres kold i champagneglas – til velkomst – i utide – eller hvis man skulle løbe over nogle østers!

1 fl. Clos Des Jacobins 399,-

2 fl. Cotes du Rhone 69,-

2 fl. Chateau Serre Des Fourques 85,-

1 fl. Cuveé Royal Cremant 89,-

Samlet pris for de seks vine:

Bonusflasken – 1 fl. Serre Des Fourques

Kassens værdi:

Rabat

Du betaler kun:

Kassen leveres i uge 32 (mandag og tirsdag) – eller kom forbi og hent den, den er klar nu.

Erik Rasmussen