Vinkassen no. 71

Vinkassen no. 71

Flotte dagligvine fra Girolamo, Puglia

Denne kasse indeholder de dejlige og populære dagligvine fra vinhuset Girolamo. Til alle, der kender hans vine – glæd jer til gensmagning . Til alle, der ikke kender disse vine – glæd jer til at opdage dem. Vinene er alle karakteristiske for det varme og tørre klima – høj kvalitet til særdeles favorable priser. Efterhånden har vi fået ham til at sætte skruelåg på de fleste vine, så nu er der ikke problemer med ”prop”.

Et helt specielt tilbud på en lille fransk afdeling fra vort sortiment: Se: Vinkassen no. 71 A (skal bestilles særskilt)

Da mange efterhånden har åbnet smagsløgene for italiensk spumante. bianco og rosato, har vi lavet et helt specielt tilbud på disse vine. Se: Vinkassen no. 71 B (skal bestilles særskilt).

Kort fortalt om Vinkassen:

• Primitivo di Manduria, 2011, DOC, Girolamo, Apulien. Manduriaområdet har i de senere år gennemgået en stor positiv udvikling, og nu sendes der nogle helt fantastiske vine på markedet herfra. Ved høst er druerne ofte let tørrede på grund den voldsomme sommersol. Dette giver som regel alkoholrige, dybt rubinfarvede, blåligt/violette reflekser i farven. Dufter typisk af blåbær og modne blommer – med strejf af eksotiske krydderier. Smagen er bred, rund og frugtig med behagelig tannin og lav syre. 14 % alkohol er med til at give ekstra sødme.

• Aglianico, 2011, IGT, Girolamo, Apulien. Fremragende blå druesort, der er den mest udbredte på det syditalienske fastland. De senere år har flere producenter fremstillet topvine på druen. Vine så gode, at druen kan sidestilles med Nebbiolo og Sangiovese. Denne vin er blød, duftende, velsmagende og kan bruges til næsten alle kødretter og oste.

• Rosso Puglia ”Aura”, 2011, IGT, Girolamo, Puglia. Denne vin er lavet på en blanding af Primitivo og Negroamaro. Dejlig vin til lette retter, oste eller som et glas ”i utide”. En vin med milde tanniner og et violet skær, med en dejlig duft af skovbær.

• Negroamaro ”Aura”, 2010, IGT, Girolamo, Apulien. Nu med skruelåg. Denne druesort er DRUEN i Apulien! Den dyrkes næsten ikke udenfor denne halvø. Denne vin er dybt rubinrød. Den har milde tanniner og næsten ingen syre. En behagelig let bitter eftersmag (navnet betyder jo også negro=sort og amaro=bitter). Dejlig allround vin.

• Fiano, IGT, 2011, Girolamo, Apulien. Nu med skruelåg. Fremstillet på en helt speciel hvidvinsdrue ”Fiano Minotolo” – en lille, meget aromatisk drue. Må ikke forveksles med Fianodruen fra Marche, som anvendes til vores gode ”Monticello” fra San Floriano. Fiano Minotolo er for nylig genopdaget i La Valle d´Itria i Apulien. Når man smager denne vin, fornemmes slægtskabet med Moscatodruen. Druen giver flotte og interessante hvidvine med duft af eksotisk frugt, blomster. Den har en god syre og en fyldig krop.

• Rosato 2011 IGT, Girolamo, Puglia. Denne dejlige friske Rosato er fremstillet på et mix af Negroamaro, Primitivo, Montepulciano og Syrah – ”year by year our oenologist chooses the right mix in order to express the ”taste of the region”. Flot duft af frugt. Velegnet som aperitif eller til forretter og fiskeretter. Serveres v. 10-12 gr.

Bonusflasken: Negroamaro “Aura”

2 fl. Primitivo di Manduria DOC 70,00

2 fl. Aglianico 70,00

2 fl. Rosso “Aura” 45,00

2 fl. Negroamaro “Aura” 59,00

2 fl. Fiano, hvidvin 69,00

2 fl. Rosato 65,00

 

 

Bonusflaske: Negroamaro ”Aura”

Kassens værdi:

Rabat:

 

+ ekstra gratis flaske som ”udbetales” sammen med julekassen

Du betaler:

Afbestilling af ”Vinkassen” no. 71 senest 4.8.2013 – Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres i uge 32 (mandag og tirsdag) – eller kom forbi og hent den – kassen er klar nu!

Opskrifter på italienske retter vedlægges.