Vinkassen no 73

Vinkassen no 73

Julevine
l denne søde Juletid man må sig ret fornøje…….

Vi har denne gang valgt vine, så der både er til festlige måltider i jul og nytår, bobler til årsskiftet og et par gode flasker rødvin til at nyde en stille aften midt i travlheden.

Vi har desuden sammensat en kasse som ekstra tilbud – en særlig Nytårskasse 73 A og en speciel kasse for hvidvinselskere 73 B. Disse kasser skal bestilles særskilt.

Bonusflasken er også denne gang er noget helt specielt:

• Recioto della Valpolicella ”Francesco” DOC 2008, Villa Spinosa, Veneto. Denne ”dessertvin” laves på de sundeste og sødeste druer, der lægges til tørre på stråmåtter på vingårdens loft. Saften i druerne koncentreres, og biokemiske processer har ændret smags og syrekomponenter i druerne, – ved gæring af mosten fremkommer den søde, pragtfuldt duftende og smagende Recioto. Der er kun produceret 1799 nummererede flasker. Intens, fyldig, vanedannende!!! Nydes let afkølet – solo eller til alle former for dessert – bl. a. ris a la mande. Prøv den også til skimmeloste.

Kort fortalt om Julevinkassen:
• Årets Julevin 2013 ”Vecchio Sogno” Negroamaro, IGT, 2011, NY VIN fra Giustini, Apulien. ”Intens aroma af friske krydderier, modne blommer og lidt hestestald – fyldig og smagfuld frugteksplosion i munden.
Bløde tanniner og behagelig, let bitter og saftig finish”.

• Årets Julevin 2013 ”Casone”, Monte Torto, 2010, IGT, San Floriano, Marche.Denne vin har været 21 måneder på egetønder og 4 måneder på flaske. Har alle Montepulcianodruens bedste egenskaber dejligt understreget af det lange ophold på store egetønder. Der produceres kun 1000 flasker årligt af denne pragtfulde vin.

• San Floriano, IGT, 2010, Monte Torto, Marche. Fremstillet på 90 % Montepulciano og 10 % Merlot. Kraftig vin. Farven er mørk violet rød. Bouquet med alle Montepulcianodruens nuancer. Modnet på store egetønder i ca. 7 måneder og derefter på flaske i 7 måneder før salg. En vin, der kan klare de fleste kødretter og gode oste.

• Rosso Piceno, 2010, DOC, Failoni, Marche. Fremstillet af Montepulciano, Sangiovese og en lille smule Merlot. Efter de nye regler for drueblanding på denne DOC må der være helt op til 70 % Montepulciano. Udviklingen går da også i retning af, at denne drue bliver mere dominerende i Rosso Piceno. Failonis Rosso Piceno er mørk, koncentreret, frugtig og saftig. Drikkeklar nu og de næste mange år. Velegnet til alle kødretter.

• NY VIN. Zinfandel Riserva, 2012, Woolridge, Lodi, Californien. En lækker og velsmagende Zin fra Lodiregionen i Californien. En mørk, fed, tæt og koncentreret vin med et dejligt lille aftryk fra fadlagring med skønne toner af vanilje.

• Denatile Bianco, 2012, IGT, Twp, Sicilien. En blanding af Chardonnay og Grillo. Dejlig frisk, livlig hvidvin med en svag æble og citrusduft fra Chardonnay. Tilpas syre fra Grillo. Serveres kold som aperitif, til fisk og skaldyr.

• NY VIN. Passerina 2012, IGT, Rocca dei Bottari, Abruzzo. Druen Passerina dyrkes hovedsageligt i Marche og Abruzzo – er ikke særligt udbredt, så derfor ikke kendt udenfor området. Vi synes, det er en spændende fornyelse i vores hvidvinssortiment. Producenten beskriver den som delikat med frugtnoter og et lille strejf af krydderurter. Serveres til fisk eller som appetizer.

• Franciacorta DOCG, Bottarelli. Spumante fremstillet på den traditionelle champagnemetode. Eneste italienske spumante med den højeste klacifikation. Velduftende – velsmagende – perlende – frisk vin. Flot spumante til velkomst – til gæster – prøv at nyde den til hele måltidet.

2 fl. Vecchio Sogno 99,-

2 fl. Casone 145,-

2 fl. San Floriano 99,-

2 fl. Rosso Piceno 89,-

1 fl. Zinfandel 109,-

1 fl. Denatile 59,-

1 fl. Satus 69,-

1 fl. Franciacorta 179,-

 

Bonusflaske 1 Recioto della Valpolicella

Kassens værdi:

Rabat:

Du betaler: