Vinkassen no. 80
“VINKASSEN” no. 80
Lidt ”Jubilæumskasse no. 80” kan vi godt tillade os at kalde den! Vi har valgt mange helt nye vine fra Portugal. Portugisisk vin stormer kvalitetsmæssigt frem i disse år – på top 100 listen over verdens bedste vine indtog Portugal en 1. plads, en 4. plads og en 5. plads. FLOT!
Inden for samme vintradition: Vine fra Spanien og Chile. Selvfølgelig har vi ikke forladt Italien, idet bonusflasken er en flot Nebbiolo Reserve fra Piemonte – denne vin har flere år i træk fået 3 glas i Gambero Rosso.
Kassen indeholder også en lille Italiensk specialitet som en Nytårshilsen.
Vista Alegre (Vallegre)
Quinta Vista Alegre ligger dybt inde i Dourodalen ved byen Pinhão. Portvinshuset Vallegre ejes af Cunha Barros familien, der gennem 4 generationer har været dybt engageret i portvinsproduktion. På Quinta Vista Alegre anvender man stadigvæk de gamle “Lagars”, hvor druerne trædes med de bare fødder i flere timer, til de absolut bedste portvinskvaliteter. Quintaens vinmarker dækker et areal på 55 hektarer beplantet med regionens bedste druesorter: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Roriz og Tinto Cão. Vinstokkene er meget gamle, enkelte mere end 75 år.
Hjemmeside: Vista Alegre (Vallegre)
De 13 flasker i denne kasse er fordelt på:
Ny vin. Vallegre Branco (hvidvin), DOC, 2013, Douro, Vista Alegre, Portugal. Frisk hvidvin med let citrus og æbleduft. Lys gylden farve. Hoveddruen er den portugisiske hvidvinsdrue Viosinho. Behagelig tørhed som matcher gode fiskeretter. Kan også bruges som “hyggevin”. Serveres v. 6-10 gr.
Ny vin. Vallegre Tinto (rødvin), DOC, 2012, Douro, Vista Alegre, Portugal. Er fremstillet på de traditionelle portvinsdruer – Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz og Sousao. Denne vin kombinerer Douros tradition med den moderne vinstil, hvor frugt og aromaer træder tydeligt frem. Producenten foreslår, at den skal nydes kølig ca. 15 gr. Fin til alle kødretter.
Ny vin. Quinta Valle Longo Tinto, DOC, 2011, Douro, Vista Alegre, Portugal. 2011 vurderes til at være et af de bedste vinår inden for de sidste 50 år. Det samme gælder portvine, som er fremstillet i 2011 (vi har fået en hel del af denne pragtfulde portvin hjem). Fremstillet som ovenstående vin. Denne vin har utrolig flot farve, duft og smag. Let sødme som gør, at den forholdsvis høje alkoholprocent (14,5 %) harmonerer fint med vinens frugt og syre. Vinen er ufiltreret for at bevare alle dens naturlige kvaliteter. Serveres v. 15-17 gr.
Ny vin. Gorgorito, DO, 2013, Ribera Del Duero, Spanien. Hoveddruen i denne dejlige friske vin er Tempranillo. Den har en intens rød kirsebærfarve, duft at lidt balsamico, vanille, røde bær og et lille touch af kaffe! Den er blød i smagen, har søde tanniner. Særdeles velegnet til alle ikke for kraftige kødretter. Har været 5 mdr. på nye egefade.
Bodegas Fariña – Colegiata, Reserve, DOC, 2006, Toro, Spanien
I Fariñas Colegiata når man ind til selve sjælen af områdets ukronede kongedrue “Tinta de Toro”. Nær beslægtet med Tempranillo.
Gran Colegiata, Tinta di Toro – en charmetrold.
Med op til 7 dages udblødning af de fuldmodne og skånsomt høstede druer opnår denne vin en intens dybrød farve, pakket med moden frugt og bløde velintegrerede tanniner. Syren er blid og mundfylden perfekt. En livlig og velafbalanceret rødvin, der er et af kerneprodukterne i Fariñas imponerende produktportefølje.
Rødviolet farve. Intens duft af blomme, kirsebær, peber. Mellemfyldig til fyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er intens med frugt, bløde tanniner og en lakridskrydret udgang. Den er meget harmonisk, omend til den kraftige side. Vinen passer godt til kraftige kødretter.
Pinot Noir, 2012, La Fortuna. Økologiske druer. Elegant Pinot Noir med typisk ”Pinot Noir”duft – masser af frisk og tørret frugt. Blød og frisk med en skøn lang eftersmag. Ideel til lyst kød – eller serveret kølig til skaldyr.
Chardonnay, 2013, Alvinde, Colchagua Valley, Chile. Klassisk chilensk vin med klassisk Chardonnay duft og smag. Chardonnaydruen antager smag og duft fra det terroir, hvor den dyrkes. Velegnet som aperitif – og som ledsager til alle fisk og skaldyr.
Bonusflasken:
Sorano, Roero Riserva, DOCG, 2008, Gallino. 100 % Nebbiolo. Gallino var en af de første producenter, som troede på, at Roero området kunne levere flotte vine. Det har til fulde bevist ved flere år i træk at få 3 glas i Gambero Rosso. Denne ”mini-Barolo” er endnu forholdsvis ung og skal luftes godt, inden den drikkes.
| 2 fl. Vallegre Branco 69,- | 138,- |
| 2 fl. Vallegre Tinto 69,- | 138,- |
| 2 fl. Quinta Valle Longo 89,- | 178,- |
| 1 fl. Gorgorito 89,- | 89,- |
| 2 fl. Colegiata reserve 159,- | 318,- |
| 2 fl. Pinot Noir 89,- | 178,- |
| 1 fl. Chardonnay, Alvinde | 69,- |
| Kassens værdi | 1.108,- |
| Bonusflasken | |
| 1 fl. Sorano Roero Res. | 189,- |
| Kassens samlede værdi | 1.297,- |
| Rabat 23%: | 298,- |
Du betaler: |
999,- |
Ved køb af Vinkassen no. 80 får du ét lod.
Ved køb af alle tre kasser – får du tre lodder i månedens lodtrækning om:
1 fl. Solo Uno, Castelvecchio, Toscana – værdi 299 kr.
Denne vin fra Castelvecchio, Toscana har vi valgt at præsentere med deres egen tekst. Vi kan fuldt ud stå inde for lovordene, den er simpelthen en pragtfuld vin.
Solo Uno, IGT, 2009, Rosso Toscana – A wine born from a single grape 100 % Cabernet Sauvignon – from a single vineyard. Since harvest 2009 Filippo Rocchi and the wine expert Luca D`Attoma are following the complete evolution of every grape from the first day of the harvest. Solo Uno – a particular wine – top quality that matches with all kind of food. Intense flavour and persistent structure….infinite emotions for the taster. 12 months on barriques and further fining of min 8 months in bottle. 14 % alcohol. Ready for sale from November 2012.
Vinkasserne er klar til afhentning nu – eller leveres i uge 7
Afbestilling af Vinkassen no. 80 senest d. 08.02.2015
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
