Vinkassen no. 83
“VINKASSEN” no. 83
Tema: Montepulcianodruen og vine fra Marche og Abruzzo
“Vinkassen” no. 83 udkommer i uge 32.
Bemærk: der er 2 bonusflasker i nr. 83
Denne kasse fokuserer på vine fremstillet på Montepulcianodruer fra Abruzzo og Marche regionerne.
Vi besøgte området i juni – igen, igen, igen. Vi er meget glade for dette stykke af Italien. Her er bjerge, søer, pragtfulde badestrande – og flotte vine til fornuftige priser.
De sidste par år har jeg fejret min fødselsdag i dette område. Anthony fra Rocca dei Bottari møder op til frokost – medbringende vin nok til resten af ferien. Hyggeligt.
Montepulcianodruen er især udbredt i det meste af Mellemitalien, hvor klima og jordbundsforhold er ideelle til denne druetype. Den er den mest anvendte rødvinsdrue i Abruzzo, hvor den står for de ofte fremragende Montepulciano d`Abruzzo og i Marche, hvor den er ophav til flotte vine som Rosso Piceno, Rosso Conero og Monte Torto. Vinene er stabile, dybt mørkerøde, fuldmodne med behageligt alkoholniveau. Duft af solbær, kirsebær, blåbær, violer…
Kort fortalt om Vinkassen:
Montepulciano d`Abruzzo, DOC, 2014, Villa Cervia, Abruzzo
Frisk ung vin. Rund, blød og med behagelig tannin. Dybt rød til violet farve. Duft af skovbær, kirsebær og violer. Nyd den mens maden tilberedes og til pasta, lette kød- og grillretter. Serveres gerne v. 16-18 gr.
San Floriano, IGT, 2010/11, Monte Torto, Marche
Fremstillet på 90 % Montepulciano og 10 % Merlot. Kraftig vin. Farven er mørk violet rød. Bouquet med alle Montepulcianodruens nuancer. Modnet på store egetønder i ca. 7 måneder og derefter på flaske i 7 måneder før salg. En vin, der kan klare de fleste kødretter og gode oste.
Rosso Piceno, 2010, DOC, Failoni, Marche
Fremstillet af Montepulciano, Sangiovese og en lille smule Merlot. Efter de nye regler for drueblanding på denne DOC må der være helt op til 70 % Montepulciano. Udviklingen går da også i retning af, at denne drue bliver mere dominerende i Rosso Piceno. Failonis Rosso Piceno er mørk, koncentreret, frugtig og saftig. Drikkeklar nu og de næste mange år. Velegnet til alle kødretter.
Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico, 2012, DOC Failoni, Marche
Denne hvidvin fra det absolut bedste hvidvinsområde i Marche – Castelli di Jesi – fra en af de førende producenter – har et relativt højt syreniveau, hvilket giver vinen en sjældent oplevet friskhed. Dejlig som aperitif, til fisk og lyst kød. Serveres v. 8-10 gr.
Pecorino, 2012/2013, IGT, Rocca dei Bottari, Abruzzo
Denne gamle grønne sort stammer fra Marche, Abruzzo området og dyrkes stort set kun i Midtitalien. Fast og karakterfuld med strejf af tørret frugt, lidt citrus og krydderurter (Birtes smagenoter fra vores besøg hos producenten). Drikkes til pastaretter, lyst kød og fisk. Flot som aperitif.
| 4 fl. Montepulciano d`Abruzzo 55,- | 220,- |
| 3 fl. Rosso Piceno 79,- | 237,- |
| 3 fl. San Floriano 99,- | 297,- |
| 1 fl. Sileo, Pecorino 79,- | 79,- |
| 1 fl. Verdicchio79,- | 79,- |
| I alt | 912,- |
| Bonusflaske: 1 fl. Rosso Piceno 79,- 1 fl. San Floriano |
79,- 99,- |
| Kassens værdi: | 1.090,- |
| Rabat: | 291,- |
Du betaler: |
799,- |
Ved bestilling af alle 3 kasser – 83+83A+83B – i denne måned er der en samlet rabat på 658,- kr. og naturligvis et lod pr. kasse til lodtrækningen af Månedens Vin – 2. fl. Rocca dei Bottari DOCG 2006 – værdi 278,-
Afbestilling af ”Vinkassen” no. 83 senest 2 august 2015 – Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk
Kassen leveres i uge 32 – eller kom forbi når du har lyst.
Opskrifter på italienske retter vedlægges. Yderligere beskrivelser og billeder kan ses på www.enr-vin.dk
PS. Husk – vi har de gode vine på 5 liter BIB, hvid, rosato og rød – normalpris 235,- Sommerpris kun 199,- (det = 6,67 fl. til 29,84 pr. fl.)
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
