Vinkassen no. 85
“VINKASSEN” no. 85
Julevine
MÅNEDENS LODTRÆKNING: Blandt alle, der køber vinkasse no. 85 og/eller 85 A trækkes der lod om 1 fl. Amarone Anteprima, Valpolicella Classico, DOC, 2008, Villa Spinosa, Veneto
Værdi 258 kr.
l denne søde Juletid man må sig ret fornøje…….
Selv om temperatur og vejr ikke indikerer, at julen nærmer sig med raske fjed, – ja så kommer den!
Vinkassen denne gang består af vine (naturligvis nye årgange), som smagepanelet tidligere år har valgt – plus selvfølgelig dette års Julevine. Traditionen tro var mange mødt op for at medvirke til kåringen af disse. Som sædvanlig havde vi en hyggelig aften – i år med smagning af 8 forskellige vine. Resultatet fremgår af vinlisten.
Bonusflasken er i år den helt specielle:
Årets Julevin 2015: Valserrano, DO, 2008, Reserva, Bodegas de la Marquesa, Rioja, Spanien.
Denne vin er I overvejende grad produceret på Tempranillodruen med ca. 10 % tilskud af Graciano. Druerne høstes på familiens ældste og bedste vinmarker i Villabuena. Vinen lagres i min. 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egefade. Lagres yderligere 12 måneder på flaske inden den forlader kælderen. Vinen er produceret i den moderne Rioja-stil med kraft og fylde og en perfekt harmoni mellem frugt og fad. Virkelig elegant. Velegnet til kraftige kødretter og modne oste. Parker: 91 point.
Kort fortalt om Julevinkassen:
Årets Julevin 2015: Primitivo Salento ”La Voliera”, IGP, 2012, Girolamo, Apulien.
Flot vin 5 stjerner i Vinavisen. Masser af mørke bær i duft og smag. Let sødme og et strejf af friske rosiner. Kan med fordel iltes i god tid før servering. Velegnet til alle gode juleretter.
Årets julevin 2014. Aglianico, IGT, 2013, Girolamo, Apulien.
Fremragende blå druesort, der er den mest udbredte på det syditalienske fastland. De senere år har flere producenter fremstillet topvine på druen. Vine så gode, at druen kan sidestilles med Nebbiolo og Sangiovese. Denne vin er blød, duftende, velsmagende og kan bruges til næsten alle kødretter og oste.
Årets Julevin 2004 . Bersamino, 2008/2010, DOC, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet.
Vinen er fremstillet af 100 % marzeminodruer. Denne drue er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin. God til dansk vinter/festmad.
Årets julevin 2010. Il Castelvecchio, Chianti Colli Fiorentini 2011, DOCG, Toscana.
Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Merlot, der giver fyldig vin med intens duft og en næse med let fadpræg. Lagres i 12 måneder på egetønder og yderligere 6 måneder på flaske før salg. Koncentreret vin med flot frugt. Den er en typisk repræsentant for den nye mere frugtagtige “Chianti-stil”. Velegnet til kødretter og kraftige oste. Serveres v. 18 gr
“Figari”, Valpolicella Classico Superiore, DOC 2008, Villa Spinosa. Veneto.
Ny vin fra Villa Spinosas nye vingård “Figari”. Er som de øvrige vine fra Villa Spinosa sammensat af de traditionelle druesorter fra Amaroneområdet. Vinen er dejlig frisk, duftende af kirsebær og skovbær. Er velegnet som ledsager til fjerkræ eller lyst kød, frokostretter – både kød og (serveret let afkølet) til fisk.
Fiano, ”La Voliera” IGT, 2013, Girolamo, Apulien.
Fremstillet på en helt speciel hvidvinsdrue ”Fiano Minotolo” – en lille, meget aromatisk drue. Fiano Minotolo er for nylig genopdaget i La Valle d´Itria i Apulien. Når man smager denne vin, fornemmes slægtskabet med Moscatodruen. Druen giver flotte og interessante hvidvine med duft af eksotisk frugt, blomster. Den har en god syre og en fyldig krop.
| 2 fl. Primitivo Salento 89,- | 178,- |
| 2 fl. Aglianico 89,- | 178,- |
| 2 fl. Bersamino, rosso 89,- | 178,- |
| 2 fl. Il Castelvecchio 99,- | 198,- |
| 2 fl. Figari 99,- | 198,- |
| 2 fl. Fiano 69,- | 138,- |
| I alt: | 1.068,- |
| Bonusflasken: 1 fl. Valserrano Reserva | 158,- |
| Kassens samlede værdi | 1.226,- |
| Rabat: 21% | 250,- |
Du betaler: |
976,- |
Afbestilling af ”Vinkassen” no. 785 senest 6.12.2015 – Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk
Kassen leveres i uge 50 – eller kom forbi, når vi har ÅBENT HUS – kassen er klar nu.
Opskrifter på italienske retter vedlægges.
Julen nærmer sig – skal der være vingaver og/ eller italienske specialiteter til familien – vennerne – kollegerne – ansatte – ………, så er det tid at bestille.
Åbent Hus: 4. 5. 6. dec. fra kl. 12-17. Disse dage er der specialsmagning af Årets Julevine, desuden Whisky, Rom og Portvine.
Herudover har vi naturligvis åbent alle dage til og med d. 22.dec.
Kom og smag og se mulighederne
Julemarked i Uhrenholdts Gård. 28. nov. Kl. 11 – 16.30
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
