Vinkassen no. 89 A
“VINKASSEN” no. 89A
Denne kasse skal bestilles særskilt.
Spanien kan også producere kraftige og krydrede rødvine. Tendensen til at lade vinene få for meget ”egesmag” er heldigvis på retur. Nu fås vine med gode frugtaromaer og tilpas vanilje fra egefadene. Vi kan naturligvis ikke være i Spanien uden Sherry! Derfor er der en helt forrygende god sherry med i 89 A kassen.
Pedro Ximenez, Sherry, Colosia, Jerez. 5 store stjerner ***** i Vinavisen.
En mørk og sød sherry med en rosinagtig næse og en dyb koncentration i smagen. Den er sød, fed og sveskeagtig i konsistensen. Vinen produceres på soltørrede PX-druer.
En stor sherryoplevelse, der er velegnet til mange gode søde desserter.
“Sød dessertvin med en meget kraftig aromatisk duft, der bogstaveligt talt vælter op af glasset. Smagen er blid og sød, men ikke sliksød. En elegant vin, der vil kunne tjene som meditations-vin. 17% alkohol”.
Valserrano Reserva, DOC 2008, Rioja, Bodegas d la Marquesa.
Vinen produceres i overvejende grad på Tempranillo med et lille tilskyd af Graciano på ca. 10%. Druerne høstes på familiens ældste og bedste vinmarker i Villabuena. Vinen lagres i minimum 24 måneder på en kombination af amerikanske og franske egefade, og yderligere 12 måneder på flaske inden den forlader kælderen.
Den moderne Rioja-stil med kraft og fylde og en perfekt harmoni mellem frugt og fad. Virkelig elegant!
Serveringstips: Serveringstemperaturen skal ligge mellem 16-18 grader. Vinen er velegnet til kraftige kødretter og gode modne oste.
R. Parker: 91 points
Valserrano Mazuelo, DOC 2009, Rioja, Bodegas d la Marquesa
Vinen er fremstillet på 100 % Mazuelo – Carignan I Frankrig – og følger helt ovenstående produktions data til Reserva. Masser af kraft og saft. Velduftende med tilpas vanilje og frugtaromaer. Velegnet til kraftige grill og kødretter og meget modne oste
Den scorer 90/100 point.
Valserrano Crianza, DOC 2011, Rioja, Bodegas d la Marquesa
er en dejlig klassisk Rioja med saft og kraft efter en god lang fadlagring. Vinen produceres på 90% Tempranillo og 10% Mazuelo, der gennemgår kold maceration og gæres ved kontrolleret temperatur for at bevare så mange frugtaromaer som muligt, og for at tilføre en dybrød farve. Vinen lagres efterfølgende i 18 måneder på en kombination af amerikanske og franske egefade.
En flot og velsmagende rødvin med saft og kraft. En vin, som er yderst velegnet til kraftige kødretter.
Testvinder i Vinforum, der skrev;
Bodegas de la Marques Valserrano Crianza 2009 er en mellemfyldig vin med flot frugt og en smag, der nok har saft og kraft, men også har en fin balance, ikke mindst med dejlig (moderne) frugt. Slutningen er lang og med en dejlig lidt krydret sødme.
Den scorer 90/100 point.
Robert Parker: 90-92 points
Bodegas Fariña – Colegiata, Reserve, DOC, 2006, Toro.
I Fariñas Colegiata når man ind til selve sjælen af områdets ukronede kongedrue “Tinta de Toro”. Nær beslægtet med Tempranillo.
Gran Colegiata, Tinta di Toro – en charmetrold.
Med op til 7 dages udblødning af de fuldmodne og skånsomt høstede druer opnår denne vin en intens dybrød farve, pakket med moden frugt og bløde velintegrerede tanniner. Syren er blid og mundfylden perfekt. En livlig og velafbalanceret rødvin, der er et af kerneprodukterne i Fariñas imponerende produktportefølje.
Rødviolet farve. Intens duft af blomme, kirsebær, peber. Mellemfyldig til fyldig vin med dejlig frugt og en smag, der er intens med frugt, bløde tanniner og en lakridskrydret udgang. Den er meget harmonisk, omend til den kraftige side. Vinen passer godt til kraftige kødretter.
Marquiesa D Castillo Reserva DO 2010, La Mancha
Fremstillet på 70 % Tempranillo og 30 % Cabernet Sauvignon. Vinen er lagret 12 måneder på amerikansk eg, 225 l barrique og 24 måneder på flaske før salg. Intens rubinrød farve med smukke ”gardiner”. Duften kommer fra lagringen på eg og blandes med dufte af modne skovbær. Meget intens eftersmag, velegnet til rødt kød, vildt, paté og modne oste.
| 1 fl. Pedro Ximenez, sherry | 225,- |
| 1 fl. Valserrano Reserva | 159,- |
| 1 fl. Valserrano, Mazuelo | 229,- |
| 1 fl. Valserrano, Crianza | 129,- |
| 1 fl. Bodegas Farina | 159,- |
| 1 fl. Marquiesa D Castillo Reserva | 89,- |
| I alt | 990,- |
| Bonusflaske: 1 fl. Valserrano, Blanco | 119,- |
| Kassens værdi | 1.109,- |
| Rabat: | 220,- |
Du betaler: |
889,- |
Ved køb af Vinkassen no. 89 + 89 A + 89 B sparer du 530,- kr. og får naturligvis tre lodder i månedens lodtrækning om:
1 Gavekort – værdi 300 kr.
Vinkasserne er klar til afhentning fra 1. august – eller leveres i uge 31
Tlf. 98981635 – email: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen
