Vinkassen no. 90
“VINKASSEN” no. 90
TEMA: 100 % Italiensk – Nye producenter
Denne vinkasse indeholder overvejende vine fra to nye producenter, som vi fandt på vores tur i juni måned. Papalino fra Lazio (www.papalino.it) tæt ved Umbrien (Orvieto) – fra området Tuscia Viterbo. Papalino er en mellemstor producent, som arbejder benhårdt for at hæve kvaliteten i en region, der normalt kan sælge alt – uanset kvalitet – til de mange turister blandt andet i Rom. Vingården er grundlagt i 1960 og de første år solgte man druerne til andre producenter. I 1997 begyndte Erminio Papalino selv at vinificere egne druer – med stor succes. Fra Papalino har vi valgt at hjemtage to rødvine og tre hvidvine.
Dragani fra Abruzzo (www.cantinadragani.it) er et stort firma, som er grundlagt i 1812 beliggende i Selva de Canoniciområdet nær Ortona. I de første mange år solgte man vinen til Ortonaområdet (bl.a. til biskoppen). Først i 1999, hvor Grazia – datter af den nuværende ejer Gabriele – trådte til som leder, blev hele produktionsapparatet fornyet og salgsnettet blev udvidet til hele Italien og eksportmarkeder. Deres moderne tappelinie kan tappe op til 7000 flasker i timen! Fra Dragani har vi valgt en serie vine, som hedder ”Selva de Canonici” og ”5 Senses”
De 13 flasker i denne kasse er fordelt på:
“5 Senses”, Montepulciano d`Abruzzo, DOC, 2015, Dragani, Abruzzo
Frisk aromatisk vin. 100 % Montepulciano d`Abruzzo. Rund, blød og med behagelig tannin. Dybt rød til violet farve. Duft af skovbær, god og fyldig krop. Nyd den mens maden tilberedes og til pasta, lette kød- og grillretter. Serveres gerne v. 16-18 gr.
Selva de Canonici, DOC, 2011, Dragani, Abruzzo
100 % Montepulcianodruer. Mørk, velduftende – med et lille snert af fadlagringen – harmoniske tanniner og blød smag. Velegnet til alle vildt, grill og kødretter, lagrede oste. Drikkeklar nu ved 18-20 gr.
Selva de Canonici Cerasuolo d`Abruzzo, DOC, 2015, Dragani, Abruzzo
Utrolig flot rosato fremstillet på Montepulcianodruen. Forholdsvis mørk i farven. Dejlig frisk duft af jordbær, hindbær og andre røde bær. God som aperitif, til lette forretter og snacks. Serveringstemperatur 10-12. gr.
”Solidago”, Rosso, IGT, 2014, Papalino, Lazio
Vinen er fremstillet af Sangiovese og Montepulcianodruer. Vinen er mørk rubinrød. Montepulcianodruen opbløder Sangiovedruens skarphed i smagen i denne ret unge vin. Frisk, let drikkelig allround vin. Serveringstemperatur ca. 18 gr. Velegnet til alle lettere retter – ikke til tungt oksekød.
Senauro, Rosso, IGT, 2014, Papalino, Lazio
Denne vin er produceret på Sangiovese og Merlot i en skøn, mørk blanding. Området har meget vildt – vildsvin, fasaner, duer og hjortevildt. Velegnet til vildt og rødt kød, og derfor har vi valgt den til Årets Jagtvin. Dufter af kanel og vanilje efter 12 måneder i 225 liters barrique af ny eg. Lang og dejlig eftersmag.
Primitivo Salento AURA 1½ liter IGT, 2013, Girolamo, Puglia
Kraftig, fyldig, dyb granatrød med violet skær. Primitivo lagrer godt og da denne er meget ung, vinder den ved god iltning. God til alle kødretter – stegte, grillede….
| 3 fl. ”5 Senses” 59,- | 177,- |
| 2 fl. Selva de Canonici, Rosso 85,- | 170,- |
| 2 fl. ‘Selva de Canonici Cerasuolo 79,- | 158,- |
| 3 fl. “Solidago”, Rosso 89,- | 267,- |
| 1 fl. Primitivo Salento, 1½ l | 128,- |
| I alt | 897,- |
| Bonusflaske: 1 fl. Årets Jagtvin, “Senauro” | 139,- |
| Kassens værdi | 1.036,- |
| Rabat: | 206,- |
Du betaler: |
830,- |
Ved køb af Vinkassen no. 90 får du ét lod
Ved køb af – 90 + 90 A + 90 B får du efter eget valg 5 liter i BIB Rosso eller Rosato Desuden tre lodder i månedens lodtrækning om:
1 Gavekort. Værdi 300,-
Vinkasserne er klar til afhentning nu – eller leveres i uge 40
Afbestilling af Vinkassen no. 90 senest d. 03.10.2016
Tlf. 21783592 E mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
