Vinkassen no. 95
“VINKASSEN” no. 95
TEMA: Midtitalien – Sardinien – Lazio – Abruzzo
En af de bedste vinkasser – længe! Og med vine fra vores nye producent www.vignetizanatta.it. Vi har valgt at føre deres Vermentino di Gallura, DOCG og Cannonau di Sardegna DOC – pragtfulde vine, der præsenterer Sardinien på flotteste vis. Fra Lazio – vinene fra Papalino. Fyldige og med en snert af smag fra Umbrien (Papalinos vinmarker ligger meget tæt på Umbrien). Abruzzo er lig med Montepulcianodruen. Her er vin i to udgaver – begge karakteristiske i smagen, farven og duften af Montepulciano d`Abruzzo.
De 13 flasker i denne kasse er fordelt på:
Ny vin! “Renadoro”, Vermentino di Gallura, DOCG, 2016, Zanatta, Sardinien
Produceres med meget lavt høstudbytte. Den tørre jord giver en blød, velstruktureret vin. Dejlig strågul farve og skøn duft af melon og citrus. Velegnet som aperitif, til fisk og til modne oste. Serveringstemperatur 5-8 gr.
”5 Senses”, Bianco, IGT, 2016, Dragani, Abruzzo
Produceret på Chardonnay og Trebbianodrue. Velduftende, frisk, strågul og med en lille snert syre fra Trebbianodruen. Velegnet til fiskeretter, lyst kød og milde oste. Serveringstemperatur 8-10 gr.
Ny vin! ”Salana”, Cannonau di Sardegna, 2015, DOC, Vigneti Zanatta, Sardinien
Cannonaudruen har specialiseret sig i at overleve i det barske, varme og tørre klima og trives godt i den stenede jord. Vinens farve er som en mørk granat, smagen er intens, fyldig og vedvarende. Cannonau tåler lang tids lagring. Den skal opbevares på et køligt sted ved en konstant temperatur. Ideel til kraftigt smagende retter som rødt kød, fuglevildt og vildt, fremragende til tørre oste. Serveres ved ca. 18-20 ° C.”
” Solidago”, Rosso, IGT, 2014, Papalino, Lazio
Vinen er fremstillet af Sangiovese og Montepulcianodruer. Vinen er mørk rubinrød. Montepulcianodruen opbløder Sangiovedruens skarphed i smagen i denne ret unge vin. Frisk, let drikkelig allround vin. Serveringstemperatur ca. 18 gr. Velegnet til alle lettere retter – ikke til tungt oksekød.
Selva de Canonici, DOC, 2012, Dragani, Abruzzo.
100 % Montepulcianodruer. Mørk, velduftende – med et lille snert af fadlagringen – harmoniske tanniner og blød smag. Velegnet til alle vildt, grill og kødretter, lagrede oste. Drikkeklar nu ved 18-20 gr.
“5 Senses”, Montepulciano d`Abruzzo, DOC, 2015, Dragani, Abruzzo
Frisk aromatisk vin. 100 % Montepulciano d`Abruzzo. Rund, blød og med behagelig tannin. Dybt rød til violet farve. Duft af skovbær, god og fyldig krop. Nyd den mens maden tilberedes og til pasta, lette kød- og grillretter. Serveres gerne v. 16-18 gr.
BONUSFLASKEN: Senauro, Rosso, IGT, 2014, Papalino, Lazio
Denne vin er produceret på Sangiovese og Merlot i en skøn, mørk blanding. Området har meget vildt – vildsvin, fasaner, duer og hjortevildt. Velegnet til vildt og rødt kød, og derfor har vi valgt den til Årets Jagtvin. Dufter af kanel og vanilje efter 12 måneder i 225 liters barrique af ny eg. Lang og dejlig eftersmag.
| 1 fl.” Renadoro”, Vermentino | 89,- |
| 1 fl. “5 Senses” Bianco | 65,- |
| 3 fl. “Salana”, Cannonau 89,- | 267,- |
| 3 fl. “Solidago”, Rosso 89,- | 267,- |
| 2 fl. Selva de Canonici, Rosso 89,- | 178,- |
| 2 fl. “5 Senses”, Montepulciano 65,- | 130,- |
| I alt | 996,- |
| Bonusflaske: 1 fl. Årets Jagtvin, “Senauro” | 139,- |
| Kassens værdi | 1.135,- |
| Rabat: | 260,- |
Du betaler: |
875,- |
Ved køb af Vinkassen no. 95 får du ét lod
Ved køb af Vinkassen no. 95 + 95 A + 95 B får du
tre lodder i månedens lodtrækning om:
1 Gavekort. Værdi 250,-
Vinkasserne er klar til afhentning nu – eller leveres i uge 32
Afbestilling af Vinkassen no. 95 senest d. 06.08.2017
Tlf. 21783592 E mail: enr-vin@post.tele.dk
Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.
