Vinkassen no. 99 A

on apr 7, 2018, Posted In Vinkassen By Erik Rasmussen / 0 Comment

“VINKASSEN” no. 99 A

TEMA: Topvine

NÅR DU KØBER MERE END 1 VINKASSE (99, 99A eller 99B) ER DER EN EKSTRA BONUS 1½ liter Primitivo Salento – værdi: 125 kr.

HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt

Château D’Angludet, 2014, Margaux, Frankrig

Château Angludet er en stor Margaux i alle årgange, men 2014 årgangen bliver en klassiker. En stor og flot vin fra winemaker Ben Sichel´s hånd. Vinen kan allerede nydes nu på grund af dens bløde tannin.

Blandt de bedste i Margaux.
Château Angludet ejes af Sichel familien, som nu på 6. generation driver négociant-forretning i Bordeaux. Familien er også delejer af Château Palmer i Margaux.
Château Angludet og de omkringliggende vinmarker ligger på Garonneflodens aflejringer i Cantenac i Margaux-appellationen, og slottets vine bliver ofte kategoriseret blandt de omliggende Grand Cru Classé, for så vidt angår vinens altid høje og stabile kvalitet.
Vinen fra Château Angludet kan altid varmt anbefales. Det er simpelthen ét af de bedste køb, man hvert år kan gøre blandt vinene i Margaux.

Ny Vin!Chateau Sénéjac, Apellation Haut-Medoc Crontroleé, 2015, Frankrig

Sénéjac har en lang historie i Medoc, kan føres helt tilbage til 1500 tallet. Er dog kun kendt som vinproducent de sidste par hundrede år.
Der er tilplantet 39 ha. 48 %Cabernet Sauvignon, 37 % Merlot, 11 % Cabernet France, 4 % Petit Verdot. Jorden består mest af grus og småsten. Vinen lagres i 33 % nye franske egefade i 12-15 måneder afhængig af årgangens kvalitet. Sénéjac vinene kan med fordel gemmes op til 15 år for at være helt på toppen – men som James Suckling siger: ”Hvorfor vente når vinen er pragtfuld nu”. Han har givet årgang 2015 93 point. Mørk og intens vin med duft af tobak, timian og mørke, røde bær. Velegnet til alle kød- og grillretter. Ligeledes dejlig til modne oste. Serveres kølig v. 16-18 grader.

Zinfandel Reserve, 2014, Wollridge, Lodi, Calfornien

En meget lækker og velsmagende Zinfandel fra Lodi-regionen i Californien. Vinen er mørk, fed, tæt og koncentreret med et dejligt lille aftryk fra fadlagringen med skønne toner af vanilje.
Californiens vinstolthed er uden sammenligning Zinfandel druen. Og regionen Lodi i Central Valley betragter sig selv som hovedstaden for Zinfandel. Der produceres da også omkring 40% af den bedste californiske Zinfandel i Lodi – heraf mange på “old vines” – så der er noget om snakken. Nogle af vinstokkene i regionen kan dateres helt tilbage til 1880´erne.

Wollridge Zinfandel Reserve
produceres på druer fra én af de bedste og mest anerkendte vingårde i Lodi, som hvert år frasælger en del af produktionen under synonymet “Wollridge”. Vinen har gennemgået en vinifikation på topmoderne udstyr, og det er udelukkende druer fra gamle vinstokke, der har været anvendt. Wollridge lagres på amerikanske egefade i en periode på 6 måneder, inden vinen afskibes og tappes på flaske.

Oplevelsen
Wollridge Zinfandel reserve er et meget fyldigt og velsmagende glas vin. I duften fornemmes toner af sødmefuld frugt, peber, vanilje og brombær. Farven er tæt og mørk. I munden føles vinen fed, tæt og koncentreret med et dejligt lille aftryk fra fadlagringen med skønne toner af vanilje.
Det er ZIN i den bedste udgave af “value for money”.

Serverings-TIPS
Serveringtemperaturen bør ligge mellem 16-18 grader. Wollridge Zinfandel er velegnet til retter med rødt oksekød, lam, kraftige og let krydrede kødretter som andesteg, flæskesteg. Den er også anvendelig til gode oste, herunder kraftige blåskimmeloste.

5 af 5 stjerner i VinAvisen.dk, der skrev;
“Vellavet og meget dejlig rødvin med en bred smag, der fylder munden. Der er blød frugt, eukalyptus, laurbær, lavendler … smagepanelet var på vild jagt efter noter. Nogle af dem skal nok være rigtige!”.

Ny Vin! Primitivo ”Monte Dei Cocci”, IGP, 2013, Girolamo, Apulien, Italien.

Girolamo’s TOP-Primitivo! Frugtrig, mørk, velduftende med en lang, lang eftersmag. En elegant Primitivo. Velegnet til alle kødretter. Serveres v. 18 grader.

1 fl. Chateau Angludet 375,-	375,-
2 fl. Chateau Sénéjac 159,-	318,-
2 fl. Zinfandel 109,-	218,-
1 fl. Primitivo Monte Dei Cocci 125,-	125,-
Kassens værdi	1.036,-
Rabat:	218,-
Du betaler:	855,-