Forside| Producenter| Vrå Vin Laug| Vinsmagning| Vinkassen| Om Vinkassen| Tilbud| Info

• Vinkassen no. 63 A
• Vinkassen no. 63 B
• Vinkassen no. 62 B
• Vinkassen no. 62 A
• Vinkassen no. 62
• Vinkassen no. 61 A
• Vinkassen no. 61
• Vinkassen no. 60
• Vinkassen no. 59 B
• Vinkassen no. 59 A
• Vinkassen no. 59
• Vinkassen no. 58 A
• Vinkassen no. 58
• Vinkassen no. 57 A
• Vinkassen no 57
• Vinkassen no. 56 A
• Vinkassen no. 56
• Vinkassen no 55 A
• Vinkassen no 55 B
• Vinkassen no. 55
• Vinkassen no 54 A
• Vinkassen 54 B
• Vinkassen no 54
• Vinkassen no. 53
• Vinkassen no. 52
• Vinkassen no 51 A
• Vinkassen no 51
• Smageskema
• Vinkassen no. 50
• Vinkassen no. 49 A
• Vinkassen no. 49
• Vinkassen no 48
• Vinkassen no 47
• Vinkassen no 47
• Vinkassen no 46
• Vinkassen no. 45
• Vinkassen no. 45 A
• Vinkassen no. 45 B
• Vinkassen no 44
• Vinkassen no. 43
• Vinkassen no. 43 A
• Vinkassen 42 A
• Vinkassen 42 A
• Vinkassen no 42
• Vinkassen no 41
• Vinkassen no 41 A
• Vinkassen no 40
• Vinkassen no. 39 A
• Vinkassen no. 39
• Vinkassen no 38
• Hvidvinsks., no 37 A
• Vinkassen no 37
• Vinkassen no 36
• Vinkassen no 35
• Vinkassen no 34
• Vinkassen no 33
• Vinkassen no 32
• Vinkassen no 31
• Vinkassen no 30
• Vinkassen no 29
• Vinkassen no 28
• Vinkassen no 27
• Vinkassen no 26
• Vinkassen no 25
• Vinkassen no 24
• Vinkassen no 23
• Vinkassen no 22
• Vinkassen no 21
• HVIDVINSKASSEN
• Halv-luksus-kassen

 

"VINKASSEN" no. 49
Jul og Nytårsvine

Til denne søde Juletid og ikke mindst festlige Nytårstid udkommer
"Vinkassen" no. 49 og 49A (denne skal bestilles særskilt) i uge 51.

I anledning af julen er der denne gang en ekstra bonusflaske
Vi har denne gang valgt vine, så der både er til festlige måltider i jul og nytår, bobler til årsskiftet og et par gode flasker rødvin til at nyde en stille aften.

Bonusflasken denne gang er noget helt specielt:

• Recioto della Valpolicella ”Francesco” DOC 2003, Villa Spinosa, Veneto. Denne ”dessertvin” laves på de sundeste og sødeste druer, der lægges til tørre på stråmåtter på vingårdens loft. Saften i druerne koncentreres, og biokemiske processer har ændret smags og syrekomponenter i druerne, – ved gæring af mosten fremkommer den søde, pragtfuldt duftende og smagende Recioto. Intens, fyldig, vanedannende!!! Nydes let afkølet – solo eller til alle former for dessert. Prøv den også til skimmeloste.

• Ekstra bonusflaske: Rosso Montonese IGT, 2006, Dario D`Angelo, Abruzzo. Er en blanding af Montepulciano og lidt Sangiovese. Kan gemmes nogle år, men er dejlig frisk og livlig nu. Det er en ny vin fra Dario D`Angelo. Kan klare lidt kraftigere kødretter og mildere oste.

Kort fortalt om Julevinkassen:
• Lugana 2007 DOC, Garda Classico, Bottarelli. Hvidvin fremstillet på 90 % Trebbiano di Lugana og 10 % ikke-aromatiske druer. Farven er strågul, duften tiltalende og typisk for druen. Passer fint til forretter også med røget fisk og lyse kødretter. Serveres v. 10 gr.

• Pinot Bianco frizzante, Bottarelli. Som navnet indikerer, er vinen fremstillet på Pinot biancodruen. Dejlig let mousserende hvidvin, som er velegnet til velkomstdrink – til at nyde mens maden tilberedes eller som ledsager til fiskeretter. Serveringstemp. 8-10 gr.

• Valpolicella Classico superiore 2005, DOC ”Jago”, Villa Spinosa, Veneto – Fremstillet efter Ripassometoden. Denne enkeltmarksvin – “Jago” – er en intens, mørk og flot vin. Næsen har et strejf af grønt og mineraler og slutter med en rig frugtig duft. Kræver lidt tålmodighed, da den åbner sig langsomt, men vedholdende. Det er en dejlig vin til kød, fjerkræ eller faste oste. Serveringstemperatur 16-18 gr.

• “Figari”, Valpolicella classico Superiore, DOC 2006, Villa Spinosa. Ny vin fra Villa Spinosas nye vingård “Figari”. Er som de øvrige vine fra Villa Spinosa sammensat af de traditionelle druesorter fra Amaroneområdet. Vinen er dejlig frisk, duftende af kirsebær og skovbær. Er velegnet som ledsager til julens fjerkræ eller lyst kød, frokostretter – både kød og (serveret let afkølet) til fisk.

• Valpolicella Classico DOC, 2005, Villa Spinosa, Veneto. Vinene opfylder den traditionelle drueblanding – corvina og corvinone 70 % og rondinella 30 % - altså den autentiske Amarone-druesammensætning. Vinen har en frisk duft af kirsebær med et strejf af bitter mandel. Slank og lidt syrlig smag med en behagelig, sød tone i eftersmagen. Farven er lys rubinrød. Drikkes ung, kølig og frisk. Velegnet at nyde alene – eller til skaldyr / fiskeretter og lyse kødretter. Serveringstemp. til fiskeretter 12-14 gr. – til lyst kød 14-16 gr. Oplev den samme vin ved forskellige temperaturer og tilbehør – og hvad det kan betyde for vinens smag.

• Bersamino DOC, Garda Classico,2004, Bottarelli. Vinen er fremstillet af 100 % marzeminodruer. Denne drue er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin. God til dansk vinter/festmad
.
• Bersamino Barricato, rosso, DOC, Bottarelli. Fremstillet på 100 % marzimenodruer, som giver en næsten sort vin. Har været 12 mdr. på store tanke og 6 mdr. på barriques. Behageligt duftende af vanilje og bær - smagen blød, rund og mild med mange fine nuancer. Velegnet til alle kødretter og oste. Serveringstemp. ca 18 gr. Vinen er ikke filtreret. Der vil derfor kunne forekomme et naturligt ”bundfald”. Kan med fordel dekanteres inden brug.

1 fl. Lugana, bianco

1 fl. Pinot Bianco, frizzante
3 fl. “Figari” Valpolicella Cl. Sup.
1 fl. “Jago”, Ripasso
2 fl. Valpolicella Classico
3 fl. Bersamino, rosso
1 fl. Bersamino Barrique


Bonusflaske 1 Recioto della Valpolicella
Bonusflaske 2 Montonese, rosso

59,-

Kassens værdi:
Rabat:

Du betaler:

Afbestilling af ”Vinkassen” no 49 senest 14.12.09 - Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres i uge 51 – eller kom forbi, når vi har ÅBENT HUS – Kassen er klar fra 8.12.
Opskrifter på italienske retter vedlægges.

Julen nærmer sig – skal der være vingaver og/ eller italienske specialiteter til familien – vennerne – kollegerne – ansatte - ………, så er det ved at være tiden til at bestille.

Åbent Hus: hver dag fra 8. dec. – 22. dec. kl. 13-18
Kom og smag og se mulighederne