Forside| Producenter| Vrå Vin Laug| Vinsmagning| Vinkassen| Om Vinkassen| Tilbud| Info

• Vinkassen no. 63 A
• Vinkassen no. 63 B
• Vinkassen no. 62 B
• Vinkassen no. 62 A
• Vinkassen no. 62
• Vinkassen no. 61 A
• Vinkassen no. 61
• Vinkassen no. 60
• Vinkassen no. 59 B
• Vinkassen no. 59 A
• Vinkassen no. 59
• Vinkassen no. 58 A
• Vinkassen no. 58
• Vinkassen no. 57 A
• Vinkassen no 57
• Vinkassen no. 56 A
• Vinkassen no. 56
• Vinkassen no 55 A
• Vinkassen no 55 B
• Vinkassen no. 55
• Vinkassen no 54 A
• Vinkassen 54 B
• Vinkassen no 54
• Vinkassen no. 53
• Vinkassen no. 52
• Vinkassen no 51 A
• Vinkassen no 51
• Smageskema
• Vinkassen no. 50
• Vinkassen no. 49 A
• Vinkassen no. 49
• Vinkassen no 48
• Vinkassen no 47
• Vinkassen no 47
• Vinkassen no 46
• Vinkassen no. 45
• Vinkassen no. 45 A
• Vinkassen no. 45 B
• Vinkassen no 44
• Vinkassen no. 43
• Vinkassen no. 43 A
• Vinkassen 42 A
• Vinkassen 42 A
• Vinkassen no 42
• Vinkassen no 41
• Vinkassen no 41 A
• Vinkassen no 40
• Vinkassen no. 39 A
• Vinkassen no. 39
• Vinkassen no 38
• Hvidvinsks., no 37 A
• Vinkassen no 37
• Vinkassen no 36
• Vinkassen no 35
• Vinkassen no 34
• Vinkassen no 33
• Vinkassen no 32
• Vinkassen no 31
• Vinkassen no 30
• Vinkassen no 29
• Vinkassen no 28
• Vinkassen no 27
• Vinkassen no 26
• Vinkassen no 25
• Vinkassen no 24
• Vinkassen no 23
• Vinkassen no 22
• Vinkassen no 21
• HVIDVINSKASSEN
• Halv-luksus-kassen

 

Vinkassen no 51

"VINKASSEN" no. 51
Tema: Abruzzo og Marche

Forår! Det spirer frem, og sneen er væk. Vi har valgt at præsentere vine fra den østlige del af Italien, nemlig Abruzzo og Marche. Denne vinkasse indeholder vine fra en ny producent, Antonio Failoni. Desuden et gensyn med nye årgange fra San Floriano – begge fra Marche. De to producenter er med i en sammenslutning af små vinbønder (picoli produttori). Failoni producerer ca. 20 000 flasker og San Floriano ca. 9000 flasker om året. Selv om det er små vinbønder, laver de pragtfulde vine – både røde og hvide – hovedsagelig på de lokale druer – såsom hvidvinsdruerne Fiano og Verdicchio og de røde - Montepulciano og Sangiovese.
”Organic” er en nyhed mere i denne kasse. Montepulciano d`Abruzzo er økologisk dyrket – og i flaske med skruelåg.

Kort fortalt om Vinkassen:

• Montepulciano d `Abruzzo, 2008, DOC, Monteleone, Abruzzo (49,-). Endelig lykkedes det at finde en italiensk vin med skruelåg – og økologisk dyrket. Det er svært at få italienerne til at bruge skruelåg, og i mange regioner er det forbudt. Der er derfor producenter, som sender vinen af sted som bulk-vin og får den aftappet i andre lande. Vinen er fremstillet på 100 % Montepulciano. Blød og særdeles drikkevenlig uden skarpe tanniner. Velegnet til alle lette retter – eller at nyde, mens maden tilberedes.

• Verdicchio dei Castelli di Jesi, 2008, DOC, Failoni, Marche (69,-). Fremstillet på 100 % Verdicchiodruer – det lange efternavn angiver det absolut bedste område for fremstilling af denne dejlige hvidvin. Druen er formentlig identisk med Trebbiano di Lugana. Navnet stammer fra det italienske verde – grøn – og vinen har næsten altid et grønligt skær. Duften er intens med tropefrugt og anis. Pænt syreniveau, som giver en dejlig frisk hvidvin. Serveres kølig. God til alle fiskeretter og milde oste.


• Rosso Piceno, 2007, DOC, Failoni, Marche (69,-). Fremstillet af Montepulciano, Sangiovese og en lille smule Merlot. Efter de nye regler for drueblanding på denne DOC må der være helt op til 70 % Montepulciano. Udviklingen går da også i retning af, at denne drue bliver mere dominerende i Rosso Piceno. Failonis Rosso Piceno er mørk, koncentreret, frugtig og saftig. Drikkeklar nu og de næste mange år. Velegnet til alle kødretter.

• Esino Rosso, 2006, DOC, Failoni, Marche (69,-). Dette område i Marche fik DOC status i 1995. Mangler stadig sit forbrugermæssige gennembrud. Men med denne vin har vi taget hul på at gøre området kendt. Er fremstillet på 60 % Sangiovese og 40 % Montepulciano. Lagret på små egetønder i 12 måneder. Dejlig blød og drikkevenlig nu. Velegnet til alle kødretter.


• Monticello, Monte Torto, 2008, IGT, San Floriano, Marche (79,-). Vinen er fra stort set samme område som Verdicchio, men er fremstillet på nogle helt specielle hvidvinsdruer – Fiano 85 % og Manzoni 15 %. Denne vin er mørk gylden med duft af citrus og blomster. Robust i sin stil – og kan tåle lagring i 5-7 år. Velegnet til stort set alle fiskeretter – også røgede og krydrede retter. Fremragende til unge hvidskimmeloste. Serveres v. 8-10 gr.

• Monte Torto, 2007, IGT, San Floriano, Marche. (89,-) Vinen er lavet på 90 % Montepulciano og 10 % Merlot. Mørk, velduftende med duft af solbær, kirsebær, blåbær, viol... Modnet på store egetønder i 9 måneder og derefter 4 måneder på flaske før salg. En vin der kan klare al slags mad og kraftige oste.

Bonusflasken:
• ”Casone”, Monte Torto, 2007, IGT, San Floriano (129,-) Denne vin er identisk med ovenstående – men har været 21 måneder på egetønder og 4 måneder på flaske – derfor er denne utroligt flotte vin først frigivet til salg nu. Har alle Montepulciano druens bedste egenskaber dejligt understreget af det lange ophold på store egetønder.
Er på nuværende tidspunkt i udviklingen absolut en madvin og bør iltes i god tid – eller nydes meget langsomt.

3 fl. Montepulciano d `Abruzzo

2 fl. Verdicchio
2 fl. Rosso Piceno
2 fl. Esino Rosso
1 fl. Monticelli bianco
2 fl. Monte Torto

Bonusflasken, Casone
Kassens værdi:

947,-

Rabat:

148,-

Du betaler:

799,-

Afbestilling af ”Vinkassen” no. 51 senest 14.04.10 - Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres i uge 16 – eller kom forbi og hent den – klar efter d. 15.4.
Opskrifter på italienske retter vedlægges.
Yderligere beskrivelser og billeder kan ses på www.enr-vin.dk

.
Fest - bestil rigeligt - ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen