Forside| Producenter| Vrå Vin Laug| Vinsmagning| Vinkassen| Om Vinkassen| Tilbud| Info

• Vinkassen no. 63 A
• Vinkassen no. 63 B
• Vinkassen no. 62 B
• Vinkassen no. 62 A
• Vinkassen no. 62
• Vinkassen no. 61 A
• Vinkassen no. 61
• Vinkassen no. 60
• Vinkassen no. 59 B
• Vinkassen no. 59 A
• Vinkassen no. 59
• Vinkassen no. 58 A
• Vinkassen no. 58
• Vinkassen no. 57 A
• Vinkassen no 57
• Vinkassen no. 56 A
• Vinkassen no. 56
• Vinkassen no 55 A
• Vinkassen no 55 B
• Vinkassen no. 55
• Vinkassen no 54 A
• Vinkassen 54 B
• Vinkassen no 54
• Vinkassen no. 53
• Vinkassen no. 52
• Vinkassen no 51 A
• Vinkassen no 51
• Smageskema
• Vinkassen no. 50
• Vinkassen no. 49 A
• Vinkassen no. 49
• Vinkassen no 48
• Vinkassen no 47
• Vinkassen no 47
• Vinkassen no 46
• Vinkassen no. 45
• Vinkassen no. 45 A
• Vinkassen no. 45 B
• Vinkassen no 44
• Vinkassen no. 43
• Vinkassen no. 43 A
• Vinkassen 42 A
• Vinkassen 42 A
• Vinkassen no 42
• Vinkassen no 41
• Vinkassen no 41 A
• Vinkassen no 40
• Vinkassen no. 39 A
• Vinkassen no. 39
• Vinkassen no 38
• Hvidvinsks., no 37 A
• Vinkassen no 37
• Vinkassen no 36
• Vinkassen no 35
• Vinkassen no 34
• Vinkassen no 33
• Vinkassen no 32
• Vinkassen no 31
• Vinkassen no 30
• Vinkassen no 29
• Vinkassen no 28
• Vinkassen no 27
• Vinkassen no 26
• Vinkassen no 25
• Vinkassen no 24
• Vinkassen no 23
• Vinkassen no 22
• Vinkassen no 21
• HVIDVINSKASSEN
• Halv-luksus-kassen

 

Vinkassen no 57

"VINKASSEN" no 57
Castelvecchio - Colli Fiorentini- Toscana
JUBILÆUM

Denne kasse indeholder vine fra Filippo Rocchi – Castelvecchio, Toscana.
Han er en af de unge fremadstormende vinproducenter, - vi har fulgt ham siden han overtog vingården efter faderen i 1998.
Det er i år 15 år siden, vi første gang besøgte Castelvecchio.
Stefania og Filippo har formået at skabe gode vine og formået at opnå Guldmedaljer hvert år på Vinitaly i Verona (blandt ca. 3500 producenter af italienske vine).
"Gamle" medlemmer af Vinkassen kan nikke genkendende til indholdet og glæde sig til atter at smage vine fra Castelvecchio - fra nogle pragtfulde vinår.

De tolv flasker i denne måned er fordelt på:

• San Lorenzo, Bianco 2008, IGT. Vinen er fremstillet på 50 % Malvasia og 50 % Trebbiano. Den er produceret under meget streng temperaturkontrol (aldrig over 16 gr. i gæringsperioden). Dejlig frisk, let gylden, aromatisk hvidvin, som er velegnet til velkomst, fisk, skaldyr og lyst kød. Serveres v. 10 gr.

• L`Aquidolci, rosato 2009, IGT. Fremstillet på 100 % Sangiovese – ligesom hvidvinen fremstillet under temperaturkontrol. Flot rosé, velegnet som aperitif og som ledsager til alle fiske- og skaldyrsretter – ligeså til lyst kød. Serveringstemp. 10 gr.


• Chianti Santa Caterina 2007, DOCG. Produceret på 100 % Sangiovese. Efter ændring af DOCG-bestemmelserne i 2002 behøver der ikke mere at være forskellige druer incl. hvidvinsdruen Trebbiano i Chianti DOCG. Dette har betydet, at vi nu får en vin produceret på ren Sangiovese. For at ”styre” Sangiovesedruen har Santa Caterina været 7 mdr. i barriques. Fremstår med en varm, blød farve, begyndende tropefrugt.
I munden har den fylde, frugt og en typisk let krydret eftersmag.
Velegnet til alle kødretter og ost. Serveres v. 18 gr.

• Il Castelvecchio,Chianti Colli Fiorentini, 2007, DOCG. Produceret på 90 % Sangiovese og 10 % Merlot, der giver fyldig vin med intens duft og en næse med let fadpræg. Lagres i 12 måneder på egetønder og yderligere 6 måneder på flaske før salg. Koncentreret vin med flot frugt. Den er en typisk repræsentant for den nye mere frugtagtige "Chianti-stil".
Velegnet til kødretter og kraftige oste. Serveres v. 18 gr.

• ”Vigna La Quercia”, 2005, DOCG, Riserva. Fremstillet på 90 % Sangiovese og 10 % Cabernet Sauvignon. I modsætning til ”den gamle” Riserva 2001 har denne vin kun været 12 mdr. på barriques. Det giver vinen et mere moderne præg, hvor man tilstræber, at egefadene får mindre dominans, hvorved druernes friskhed og frugt fremhæves.

• Vinsanto dei Colli Dell`Etruria Centrale, DOC 1999. Denne vin er fremstillet på særligt udvalgte Trebbiano-og Malvasiadruer. Ifølge de gamle traditioner lægges druerne efter høst til tørre på stråmåtter, indtil man i december-januar presser dem. Derefter hældes mosten på små egetønder, spunsen sættes i og tønderne lægges under et halvtag udsat for vind og vejr i min. 5 år! Denne vin serveres traditionelt med de små toscanske Cantuccini, som dyppes i vinen. Indeholder 17-19 % alkohol. Serveres let afkølet.


3 fl. San Lorenzo, bianco 69,00

2 fl. L`Aquidolce, rosato 69,00
3 fl. Santa Caterina 75,00
2 fl. Chianti Colli Fiorentini 89,00
2 fl. “Vigna La Quercia” 139,00

278,00

Bonus: 1 fl. Vinsanto

150,00

Kassens samlede værdi:

1176,00

Du sparer:

216,00

Du betaler kun Jubilæumspris:

960,00

Evt. afbestilling senest d. 27.3.2011

Kassen er klar til afhentning i uge 12 leveres i uge 13