Vinkassen no. 86 A

“VINKASSEN” no. 86 A

Tema: Hvidvine fra ”hele verden”.

De senere år er vi gået næsten ”hele verden” rundt for at finde nye spændende vine. Hvidvinskassen no. 86 A viser et udpluk af vores ”expansion”.

HUSK: ved genbestilling er der 15 % rabat – gældende til næste Vinkassen udkommer eller så længe lager haves.

De 6 flasker i denne kasse er fordelt på:

Vallegre Branco, DOC, 2013, Douro, Vista Alegre, Portugal.

Frisk hvidvin med let citrus og æbleduft. Lys gylden farve. Hoveddruen er den portugisiske hvidvinsdrue Viosinho. Behagelig tørhed som matcher gode fiskeretter. Kan også bruges som “hyggevin”. Serveres v. 6-10 gr.

NY VIN: Valserrano Blanco, DOC, 2014, Rioja, Spanien.

Denne dejlige hvidvin er produceret på druerne Viura (95 %) samt Malvasia (5 %). Den er lagret i 6 måneder på helt nye egefade. Smagen indeholder friske aromaer af citrusfrugter, hasselnødder og eksotiske frugter. Den er fyldig og cremet med et friskt og elegant præg. Vinen er velegnet til fisk og skaldyr men også en rigtig god partner til pasta og risretter.

Denatile Bianco, 2014, IGT, Twp, Sicilie, Italien.

En blanding af Chardonnay og Grillo. Dejlig frisk, livlig hvidvin med en svag æble og citrusduft fra Chardonnay. Tilpas syre fra Grillo. Serveres kold som aperitif, til fisk og skaldyr.

San Lorenzo, Bianco 2011, IGT, Castelvecchio, Toscana, Italien.

Vinen er fremstillet på 50 % Malvasia og 50 % Trebbiano. Den er produceret under meget streng temperaturkontrol (aldrig over 16 gr. i gæringsperioden). Dejlig frisk, let gylden, aromatisk hvidvin, som er velegnet til velkomst, fisk, skaldyr og lyst kød. Serveres v. 10 gr.

MAN Chenin Blanc, 2014, Coastal Region, Sydafrika.

Der er altid stor forventning til Chenin Blanc fra Sydafrika. Med god grund. Denne drue er nemlig ofte ingrediensen i de absolut bedste hvide vine fra de kanter. MAN Vintners Chenin Blanc er et pragteksemplar. Lækker halvfed med en tæt frugtkødsfyldt fornemmelse i munden. En skøn tone af søde citroner springer i smagsløgene, med en fin afstemt syre og en skøn ligefrem stil i den mineralske afdeling. Aperitif, fisk og skaldyr – og prøv den til tørre oste!

Chardonnay, 2013, Alvinde, Colchagua Valley, Chile.

Klassisk chilensk vin med klassisk Chardonnay duft og smag. Chardonnaydruen antager smag og duft fra det terroir, hvor den dyrkes. Velegnet som aperitif – og som ledsager til alle fisk og skaldyr.

Bonusflaske ved køb af Vinkassen no 86 + Vinkassen no 86A:

Ciró Classico Riserva ”Durí”, DOC, 2009, Scala, Calabrien, Italien.

Fremstillet på 100 % Gaglioppo. Efter gæring kommes vinen 12-16 måneder på cementtanke og derefter 6-12 måneder på barriques. Dyb rubinrød farve og koncentreret og vedvarende duft. Velafbalanceret og harmonisk vin med typiske noter fra Gaglioppodruen (ofte med et let pift af læder og hestestald). Velegnet til alle kraftige kødretter.

1 fl. Vallegre Branco	69,-
1 fl. Valserrano Blanco	119,-
1 fl. Denatile	59,-
1 fl. San Lorenzo	79,-
1 fl. MAN Chenin Blanc	69,-
1 fl. Alvinde	69,-
I alt:	464,-
Rabat:	74,-
Du betaler:	390,-

Ved køb af Vinkassen no. 86 + 86 A får du en bonusflaske: Ciró Reserva, Calabrien, værdi 129,-

Vinkasserne er klar til afhentning fra 11.2. – eller leveres i uge 7

Fest – bestil rigeligt – ubeskadigede flasker tages retur.
Vi hjælper gerne med vinforslag til menuen.