Vinkassen no. 62 A

on jul 30, 2014, Posted In Vinkassen By Erik Rasmussen / 0 Comment

“VINKASSEN” no. 62 A

HUSK denne kasse skal bestilles særskilt
Tema: Riserva vine

Denne kasse er sammensat af seks spændende vine – alle RISERVA – fra topproducenter – primært fra Norditalien og en enkelt – tro det eller lad være – fra Frankrig!

Kort fortalt om Vinkassen:

• Lagrein Riserva, DOC, 2008, Peter Zemmer, Alto Adige. Lagrein er en drue, der stammer fra Trentino – Alto Adige (Südtirol). Peter Zemmers Lagrein er mørk, saftig og frugtrig med urte og tobaksnoter. Den har lagringspotentiale (vi har smagt fremragende Lagrein, som var 15 år gammel). Ny genetisk forskning viser, at Lagrein er søskende til Marzeminodruen. Skøn – lidt anderledes vin, som man nemt kan forfalde til.

• Cannonau Riserva 2004, DOC, Santa Maria La Palma, Sardinien. Cannonaudruen har ”specialiseret” sig i at overleve i det barske varme og tørre klima og trives godt i den stenede jord. Farven er klar dyb rubinrød med orangerøde nuancer. Har været en kort periode på små egefade, som meget diskret har været med til at fremhæve duft og smag. I Gambero Rosso 2006 fremhævet som ”an excellent value for money”. Perfekt til oksekød og lidt skarpe oste.

• ”Vigna La Quercia”, 2005/2006, DOCG, Riserva, Castelvecchio, Toscana. Fremstillet på 90 % Sangiovese og 10 % Cabernet Sauvignon. I modsætning til ”den gamle” Riserva 2001 har denne vin kun været 12 mdr. på barriques. Det giver vinen et mere moderne præg, hvor man tilstræber, at egefadene får mindre dominans, hvorved druernes friskhed og frugt fremhæves.

• Bersamino Barricato, Riserva, DOC, 2005, Bottarelli, Lombardiet. Fremstillet på 100 % Marzimenodruer, som giver en næsten sort vin efter 12 mdr. på store tanke og 6 mdr. på barriques. Behageligt duftende af vanilje og bær – smagen blød, rund og mild med mange fine nuancer. Velegnet til alle kødretter og oste. Serveringstemp. ca. 18 gr. Vinen er ikke filtreret. Der vil derfor kunne forekomme et naturligt ”bundfald”. Kan med fordel dekanteres inden brug.

• Cúmaro, Rosso Conero, Riserva, DOCG, 2006, Umani Ronchi, Marche. Enkeltmarksvin. 100 % Montepulcianodruer. Er fra Rosso Conerovingården (opkaldt efter bjerget Conero), hvor der produceres ekstremt flotte rødvine. Vinen lagres 18 måneder på store egetønder og 6 måneder på flaske før salg. Den er varm, rund og fyldig med en intens vedvarende duft og smag. Velegnet til alle kødretter og ost.

• Les Limberts Riserve, 2010, Village Saint- Saturnin, Frankrig. Velduftende, mørk, velsmagende vin fra en producent, der ikke vil nøjes med at lave den traditionelle vin fra Languedoc. Fremstillet på Grenache, Cinsault og Syrah. En solid og kraftig vin, må gerne serveres kølig til gode kødretter.

Lagrein Riserva

168,-

Cannonau Riserva
135,-

Vigna La Quercia
145,-

Bersamino Barricato
130,-

Cúmaro
153,-

Les Limberts
89,-

Kassens værdi:
820,-

Rabat:
150,-

Kassens pris:
670,-

Denne kasse skal bestilles særskilt – Tlf. 98981635; mail:enr-vin@post.tele.dk

Kassen leveres sammen med Vinkassen no. 62 – eller kom forbi og hent den – kassen er klar nu!