Vinkassen no. 115 Julevine Vinkassen denne gang består af vine, som smagepanelet tidligere år har valgt –alle er udvalgt til den forestående højtid. I år kunne vi ikke holde vores traditionsrige Julevinsmagning – det var træls! men Birte og jeg har valgt Julevinenene ud fra de sidste års Julesmagninger – med Årenes Julevine i nye […]
Vinkassen no. 115 A TEMA: Topvine til jul og nytår HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt Châteauneuf Du Pape, AOP, 2015, Pierre Vidal, Frankrig. Pierre Vidal er uddannet i Bourgogne, men flyttede til Châteauneuf-du-Pape for 10 år siden sammen med sin kone for at udleve sin store drøm om at producere sine egne vine. […]
Vinkassen no. 115 B Tema: Hvidvine til Julens gode mad og til Nytårsaften Vinkassen no. 115 B skal bestilles særskilt Lugana, DOP, 2019, Garda Classico, Bottarelli Hvidvin fremstillet på 90 % Trebbiano di Lugana og 10 % ikke-aromatiske druer. Farven er strågul, duften tiltalende og typisk for druen. Passer fint til forretter også med røget […]
Vinkassen no. 114 Tema: 100 % fransk med ca. 35 % rabat Vi vil gerne slå et slag for fransk vin. Da vi for 24 år siden begyndte at overveje import af vin, skulle det være fransk. Så kom atomprøvesprængningerne – og fransk vin forsvandt næsten fra markedet. Samtidig flyttede vores datter til Firenze. Efter […]
Vinkassen no. 114 A TEMA: Topvine på Pinot Noir HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt Tenuta Mazzolinos TERRAZZA, 2018, Oltrepo Pavese, Italien Denne vin har en smuk lys og skinnende rubinrød farve med en lilla kant. I næsen fornemmes noter af roser, violer, hvid peber, ribs og granatæble. Smagen er saftig med god struktur […]
Vinkassen no. 114 B Tema: Chenin Blanc og andre gode hvidvine Vinkassen no. 114 B skal bestilles særskilt Pinot Grigio” Miopasso” 2019, TWP, Sicilien, Italien. Flot, flot hvidvin – tilpas fedme, syre og aroma i en kompleks helhed. TWP laver hvidvine, så selv inkarnerede rødvinselskere må overgive sig. Server vinen v. ca. 10 gr. så […]
Vinkassen no. 113 TEMA: Gode, billige, daglige/grillvine fra Italien og Spanien De 14 flasker i denne måned er fordelt på: Denatile IGP, 2018, TWP, Sicilien Vinen er fremstillet af 100 % Marzimenodruer. Denne drue er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin. God til dansk grill/festmad. Denatile produceres af druer […]
Vinkassen no. 113 A TEMA: Topvine fra Spanien Kassen indeholder forskellige Crianzavine fra forskellige vindistrikter – hoveddruen på dem alle er Tempranillo! Crianza er et spansk udtryk, der både bruges om lagring af vin og om den yngste officielt anerkendte kategori af fadlagrede vine. Crianzavine må ikke sælges før de er 3 år gamle og […]
Vinkassen no. 113 B I denne vinkasse er der friske vine fra Spanien friske Rose bobler fra Italien Vinkassen no. 113 B skal bestilles særskilt Mas Fi Garnacha Blanca, DO 2017, Josep Masachs, Catalunya, Spanien. En frisk, næsten eksotisk lækker hvidvin med en flot fed frugtsødme, der hænger ved i eftersmagen. Produceres af druen Garnacha […]
Vinkassen no. 112 TEMA: Vine fra hele Italien – Piemonte, Lombardiet, Abruzzo, Marche, Toscana, Sardinien og Sicilien De 13 flasker i denne måned er fordelt på: Bersamino, 2015, DOC, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet. Vinen er fremstillet af 100 % Marzimenodruer. Denne drue er meget mørk og aromatisk og giver en fantastisk velsmagende og velduftende vin. […]
Vinkassen no. 112 A TEMA: Topvine Piemonte og Sardinien HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt Ny Vin! Cannonau Riserva, DOC, 2017, Sardinien. Druerne til Sella & Mosca’s ”flagskib” høstes fra vinmarker, der kun ligger et stenkast fra havet. Druerne vokser i de varme og sandede jorde i Algehero-regionen. Vinifikationen er traditionel, og vinen lagres […]
Vinkassen no. 112 B TEMA: Sommervine – Hvid og Rose Husk – Vinkassen no. 111 B skal bestilles særskilt San Lorenzo, Bianco 2017, IGT, Castelvecchio, Toscana. Vinen er fremstillet på 50 % Malvasia og 50 % Trebbiano. Den er produceret under meget streng temperaturkontrol (aldrig over 16 gr. i gæringsperioden). Dejlig frisk, let gylden, aromatisk […]
Vinkassen no. 111 TEMA: Vine fra Mellemitalien – Abruzzo, Marche og Portugal! De 13 flasker i denne kasse er fordelt på: “i Vasari”, Montepulciano d`Abruzzo, DOC, 2016, Barba, Abruzzo Her er udelukkende anvendt de bedste druer. Temperaturkontrolleret fermentation i åbne tønder af fransk eg. Lagret 16 mdr. i egetønder før påfyldning, som sker uden filtrering […]
Vinkassen no. 111 A TEMA: Økologiske Topvine fra Toscana HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt Fornacina På Fornacina produceres der i dag 3 forskellige vine. Brunello, Brunello Riserva (kun i udvalgte årgange) og Rosso di Montalcino. Produktionen er meget traditionel, hvor lagringen af vinen foregår på 20-35 hektoliters fade, der er produceret af slovensk […]
Vinkassen no. 111 B I denne vinkasse er der friske vine fra Sydafrika, Portugal og lidt hjælp fra Italien med et par gode rosatoer, den ene med bobler! Husk – Vinkassen no. 111 B skal bestilles særskilt Tower Rock Sauvignon Blanc, 2017, New Zealand En klassisk og sprød hvidvin med en indbydende duft af græs, […]
Vinkassen no. 110 Dejlige vine fra Syditalien – Puglia og Sicilien med bidrag fra Spanien MÅNEDENS LODTRÆKNING: Blandt alle, der køber vinkasse no. 110, 110 A og/eller 110 B trækkes der lod om et gavekort Værdi 250 kr. Kort fortalt om Vinkassen: Denatile IGP, 2018, TWP, Sicilien Denatile produceres af druer (Shiraz og Nero d´Avola) […]
Vinkassen no. 110 A TEMA: Topvine fra Spanien Kassen indeholder forskellige Crianzavine fra forskellige vindistrikter – hoveddruen på dem alle er Tempranillo! Crianza er et spansk udtryk, der både bruges om lagring af vin og om den yngste officielt anerkendte kategori af fadlagrede vine. Crianzavine må ikke sælges før de er 3 år gamle og […]
Vinkassen no. 110 B I denne vinkasse er der friske vine fra Italien og Spanien Vinkassen no. 110 B skal bestilles særskilt Pecorino, IGT, 2018, Barba, Abruzzo Denne gamle grønne druesort stammer fra Marche og Abruzzo området og dyrkes stort set kun i Midtitalien. Fast og karakterfuld med strejf af tørret frugt, lidt citrus og […]
Vinkassen no. 109 Julevine MÅNEDENS LODTRÆKNING: Blandt alle, der køber vinkasse no. 109, 109 A og/eller 109 B trækkes der lod om et gavekort. Værdi 250 kr. Vinkassen denne gang består af vine (naturligvis nye årgange), som smagepanelet tidligere år har valgt – plus selvfølgelig dette års Julevine og andre vine – udvalgt til den […]
Vinkassen no.1 109 A TEMA: Topvine til jul og nytår HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt Årets Julevin 2019. Ripasso Valpolicella Classico, DOC 2017, Cantina Valpolicella, Negrar, Veneto, Italien Denne lækre Ripasso produceres ved at hælde Valpolicella rødvin over kvaset fra vingårdens produktion af Amarone og Recioto. Da kvaset stadig indeholder en del sukker, […]
Vinkassen no. 109 B Tema: Hvidvine til Julens gode mad og til Nytårsaften. HUSK -Vinkassen no. 109 B skal bestilles særskilt Capriccio, Riesling Italico DOP, 2018, Garda Classico, Bottarelli, Lombardiet, Italien Fremstillet af 100 % Riesling Italico. Denne vin er fyldig, velduftende, halvtør. Er særdeles velegnet til lidt fede fisk, men akkompagnerer også gerne lyst […]
Vinkassen no. 108 Tema: 100 % fransk Vi vil gerne slå et slag for fransk vin. Da vi for 24 år siden begyndte at overveje import af vin, skulle det være fransk. Så kom atomprøvesprængningerne – og fransk vin forsvandt næsten fra markedet. Samtidig flyttede vores datter til Firenze. Efter et besøg hos hende med […]
Vinkassen no. 108 A TEMA: Topvine fra Bordeaux og Cotes de Rhone HUSK – denne kasse skal bestilles særskilt Château D’Angludet, 2016, Margaux, Frankrig Château Angludet er en stor Margaux i alle årgange, men 2014 årgangen bliver en klassiker. En stor og flot vin fra winemaker Ben Sichel´s hånd. Vinen kan allerede nydes nu på […]
Vinkassen no. 108 B TEMA: Hvidvine fra – Tyskland, Frankrig, Spanien, Italien, New Zealand, Vinkassen no. 108 B skal bestilles særskilt Tower Rock Sauvignon Blanc, 2017, New Zealand Er en klassisk og sprød hvidvin med en indbydende duft af græs, urter og stikkelsbær. Det er netop denne stilart, som har sat Marlborough regionen på landkortet […]
Vinkassen no. 107 B Hvid, Bobler og Rose fra ”hele Italien” Vinkassen no. 107 B skal bestilles særskilt San Lorenzo, Bianco 2017, IGT, Castelvecchio, Toscana Vinen er fremstillet på 50 % Malvasia og 50 % Trebbiano. Den er produceret under meget streng temperaturkontrol (aldrig over 16 gr. i gæringsperioden). Dejlig frisk, let gylden, aromatisk hvidvin, […]
28 nov, 20 / 
